Як приготувати мойву в клярі

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 149 кКал

Білки: 11г / Жири: 6г / Вуглеводи: 14г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Риба мойва
(500 м)

Куряче яйце
(1 шт.)

Борошно пшеничне
(1 скл.)

Кефір 3,2% жирності
(150 м)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Кухонна сіль
(За смаком)

Приготування мойви в клярі по кроках

Крок 1

Не думала, що проста недорога рибка може бути вкусной.Мне її принесли і попросили приготувати, думала спочатку посмажити так її, як просту рибку і натрапила на рецепт саме мойви в клярі. От і думаю, чи варто готувати, і зважилася, часу займає небагато, стіл в роботі чистий, не в муке.Вдруг і Вам прігодітся.Ітак, пріступім.Рибку мені принесли морожену, спочатку розморозити, помити, якщо треба обробити, хоча я по першій чистити намагалася її, але вона настільки дрібна, і кожна друга з ікрою, вирішила так ее.Посоліла і трохи поперчити.

Крок 2

Готуємо кляр.Кляр самий простой.Кефір збиваємо з одним курячим яйцем, додала борошна, перцю чорного і солі, Всі хорошенечко перемішала

Крок 3

Приступимо до найважливішого процесу-смаженні рибкі.Рибку мачає в кляре.Я використовувала вилку, так мені здалася удобнее.І вмочити зручно і на сковороду укласти, щоб трохи було тесту.

Крок 4

Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю рослинної масла.Немного зменшуємо і відправляємо нашу рибку на сковороду.Обжаріваем з двох сторон.Немного під кришкою, щоб усередині пропарити і потім до рум'яної корочкі.Вот і все.Рибка готова.Пріятного апетиту.