Як приготувати шурпу з баранини з помідорами

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Кавказька

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 132 кКал

Білки: 9г / Жири: 8г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Цибуля зелена
(1 пучок)

Базилік
(1 веточ.)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Картопля
(5 шт.)

Базилік сушений
(1 ст.ложка)

Материнка сушена (орегано)
(1 ст.ложка)

Майоран сушений
(1 ст.ложка)

Приготування шурпи з баранини з помідорами по кроках

Крок 1

Фото - Шурпа з баранини з помідорами - фото 1 кроку

Найкращою частиною баранини для цієї страви буде лопатка. З неї потрібно зняти м'ясо і жирок відокремивши їх один від одного.

Крок 2

Фото - Шурпа з баранини з помідорами - фото 2 кроки

Казан, у якому будете варити суп, поставте на вогонь і розтопіть на ньому жир до стану шкварок. Слідом покладіть м'ясо і обсмажте з усіх боків на жирі до білого кольору. Далі залийте водою і варіть 3-4 години не менше.

Крок 3