Як приготувати сметанно-грибний супчик

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: лакто

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 46 кКал

Білки: 1г / Жири: 3г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Печериці
(400 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Сметана 15% жирності
(200 м)

Масло вершкове
(50 р)

Рафінована рослинна олія
(2 столові ложки)

Грибний бульйон
(20 р)

Приготування сметанно-грибного супчика по кроках

Крок 1

Фото - Сметанно-грибний супчик - фото 1 кроку

Пропоную вашій увазі дуже простий у приготуванні, але дуже смачний в свою чергу грибний супчик з печерицями та сметаною. Суп буде до вподоби всім вашим домочадцям і гостям. підходить для лакто -вегетаріанцев.Для початку поставте на вогонь каструлю з двома літрами води. Підготуйте всі овочі та зелень по рецепту.Картофель почистіть і наріжте зручним вам способом.

Крок 2

Фото - Сметанно-грибний супчик - фото 2 кроки

Чистимо цибулю і морковь.Нарезаем довільно. Я ріжу півкільцями цибулю і невеликими брусочками морковь.Овощі так виходять соковитіше і на мій погляд гарніше виглядають в готовому блюде.Ізмельчаем кріп.

Крок 3

Фото - Сметанно-грибний супчик - фото 3 кроки

Гарненько моєму печериці та чистимо їх (маленькі молоді гриби можна не чистити). Розрізаємо гриби навпіл і нарізаємо пластинами.

Крок 4

Фото - Сметанно-грибний супчик - фото 4 кроки

Змішуємо на сковороді рослинне і вершкове масло. Можна використовувати один вид масла. Але на мій погляд так виходить ніжніше. Обсмажуємо цибулю, шампіньйони і моркву хвилин 10 на середньому вогні.

Крок 5