Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Польська
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Перші страви
Калорійність: 126 кКал
Білки: 3г / Жири: 9г / Вуглеводи: 8г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування супу грибного зі сметаною по кроках
Крок 1
Західна кухня сильно відрізняється від Східної. В Українській, Закарпатській, Польської та Білоруської кухнях вживають в їжу багато сметани. Особливо в селах, коли у господині мало часу на приготування, а сім'ю треба ситно нагодувати, варили суп без м'яса, але щедро заправляли його сметаной.Для супу нам знадобляться такі основні продукти: картопля, цибуля, морква, цвітна капуста, печериці, кріп, сметана і рослинне масло.
Крок 2
Ставимо на газ каструлю, наливаємо 1,5 літра холодної води, нарізаємо картоплю і починаємо його варити.
Крок 3
На рослинному маслі смажимо дрібно порізані цибулю і моркву.
Крок 4
Смажимо їх на маленькому вогні під закритою кришкою, для того, щоб вони стали м'якими і не пережарити, а тільки віддали жиру свій колір і аромат.
Крок 5
Гриби і цвітну капусту нарізаємо на шматочки і відправляємо в суп.
Крок 6
Готуємо лавровий лист, духмяний перець, нарізаємо кріп.
Крок 7
Пробуємо картопля, якщо він майже готовий, з'єднуємо всі продукти разом і варимо ще хвилин п'ять.
Крок 8
В останню чергу, борошно з'єднуємо зі сметаною і відправляємо в суп.
Крок 9
Суп виходить смачний наваристий, ситний.
Як приготувати суп перловий - рецепт
Як приготувати суп з арнаутки - рецепт
Як приготувати суп з кольоровою капустою і рослинним маслом - рецепт
Як приготувати грибний суп - рецепт
Як приготувати грибний суп з печерицями - рецепт
Як приготувати овочеві щі - рецепт
Як приготувати вівсяний суп з кольоровою капустою - рецепт
Що таке борщ?
Що таке груздянка?