Як приготувати суп зі шпинатними галушками

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 50 кКал

Білки: 4г / Жири: 2г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

М'ясо птиці
(650 м)

Картопля
(350 м)

Цибуля ріпчаста
(80 р)

Морква
(75 р)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Морська сіль
(За смаком)

Вода
(2.5 л.)

Галушки
(200 м)

Петрушка
(5 веточ.)

Приготування супу зі шпинатними галушками по кроках

Крок 1

Фото - Суп зі шпинатними галушками - фото 1 кроку

Щоб приготувати суп зі шпинатними галушками, нам знадобляться галушки. Їх рецепт на сайті тут https://10000menu.ru/recept/klecki-so-shpinatom---zagotovka-v-supi У першу чергу ми помиємо куряче м'ясо. М'ясо не обов'язково має бути курячим - важливо, щоб був бульйон.

Крок 2

Фото - Суп зі шпинатними галушками - фото 2 кроки

Заллємо м'ясо холодною водою і поставимо варитися. Коли вода закипить, обов'язково знімемо пінку, щоб бульйон був чистим. Кипіти він повинен на середньому вогні.

Крок 3

Фото - Суп зі шпинатними галушками - фото 3 кроки

Поки м'ясо вариться, підготуємо овочі. Помиємо, почистимо і наріжемо кружальцями моркву.

Крок 4

Фото - Суп зі шпинатними галушками - фото 4 кроки

Почистимо від лушпиння цибулю і наріжемо його дрібними кубиками.

Крок 5

Фото - Суп зі шпинатними галушками - фото 5 кроку

Розігріємо сковороду з рослинним маслом. Цибулю і моркву поставимо пасеровану.

Крок 6

Фото - Суп зі шпинатними галушками - фото 6 кроку

Миємо, чистимо, миємо й нарізаємо кубиками картоплю.

Крок 7

Фото - Суп зі шпинатними галушками - фото 7 кроку

Нарізаємо дрібно петрушку.

Крок 8

Фото - Суп зі шпинатними галушками - фото 8 кроку

Галушки розморожувати не потрібно.

Крок 9

Фото - Суп зі шпинатними галушками - фото 9 кроку

Коли м'ясо покипів хвилин 15, відправляємо до нього картоплю і галушки. Але це стосується тільки курячого м'яса. Якщо у вас яловичина або свинина, їх потрібно варити набагато довше, картоплю і галушки додавати хвилин за двадцять до готовності. Хвилин через п'ятнадцять після того, як ми ввели картопля, вводимо пасеровані цибулю та моркву зелень, перець і сіль. Коли всі овочі і м'ясо дійдуть до готовності, суп вимикаємо і даємо йому трохи настоятися.