Як приготувати улюблений суп з томатом

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 124 кКал

Білки: 5г / Жири: 5г / Вуглеводи: 13г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Картопля
(2 шт.)

Гречана крупа
(3 столові ложки)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Червона цибуля
(1 шт.)

Помідор
(1 шт.)

Морс томатний
(5)

Сосиски
(100 м)

Лавровий лист
(1 шт.)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Свіжа зелень
(5 р)

Перепелині яйця
(6 шт.)

Приготування улюблений суп з томатом по кроках

Крок 1

Фото - Улюблений суп з томатом - фото 1 кроку

Приготування улюбленого супу з томатом по шагамБезумно люблю готувати корисні супи, їх різноманітність вражає. Завжди фантазую і ніколи при цьому не варю супи на м'ясних бульйонах. Отже почнемо готувати смачний суп з томатом. Чистимо картоплю і ріжемо на кубики розміром менше середнього. Картоплю кладемо в каструльку з холодною водичкою. Даємо постояти 15-20 хвилин, для того щоб злити зайвий крохмаль.

Крок 2

Фото - Улюблений суп з томатом - фото 2 кроки

Далі додаємо гречану крупу до картоплі, ці інгредієнти ретельно промиваємо.

Крок 3

Фото - Улюблений суп з томатом - фото 3 кроки

Заливаємо 2 літрами очищеної води і ставимо на вогонь. Як закипить вода в супі, обов'язково потрібно буде зняти утворилася пінку. Зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і варимо на слабкому вогні.

Крок 4

Фото - Улюблений суп з томатом - фото 4 кроки

Ріжемо помідор на кубики, трохи менше середніх. Обидва види цибулі нарізаємо на дрібні кубики. Додаємо ці інгредієнти в суп, який буквально пару хвилин тому закипів. Солимо і варимо 20-25 хв.

Крок 5

Фото - Улюблений суп з томатом - фото 5 кроку

Додавши в суп цибулю і помідор, зверніть увагу на те, що знову може утворитися пінка. Її потрібно буде акуратно прибрати ложкою.

Крок 6

Фото - Улюблений суп з томатом - фото 6 кроку

На заметку.Томатний морс обов'язковий інгредієнт, для цього рецепта підходять виключно натуральні томати. Ні в якому разі не томатна паста. Ось так виглядає мій томатний морс.

Крок 7

Фото - Улюблений суп з томатом - фото 7 кроку

Ріжемо сосиску на кубики (сосиска домашнього приготування свинячо-яловича, кладу будь-яке м'ясо, приготоване раннє, головне дрібно порізати). За 3 хвилини до вимикання супу додаємо морс і сосиску, дуже важливо класти її в самому кінці, щоб суп був пісним і не варився на м'ясному бульйоні.

Крок 8

Фото - Улюблений суп з томатом - фото 8 кроку

Додаємо лавровий лист, можна порізати зелень для краси. За бажанням, в суп можна додавати відварені перепелині яйця, але тільки безпосередньо перед подачею на стіл.

Крок 9

Фото - Улюблений суп з томатом - фото 9 кроку

Наш диво суп готовий. Приємного всім апетиту.