Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: ово
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 2 порції
Тип страви: Соуси
Калорійність: 23 кКал
Білки: 1г / Жири: 0г / Вуглеводи: 5г
Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:
Приготування оригінальної заправки овочевого салату по кроках
Крок 1
У цей рецепті я розповім як приготувати салат, якщо немає ні рослинного масла, ні сметани ні майонезу, щоб його заправити. Але відразу врахуйте, що такий спосіб підходить тільки для овочевих салатів без додавання м'яса. Для початку виберіть ваші улюблені овочі. Я пропоную помідори, перець і огірочки. Нарізаємо всі овочі довільного розміру. Нюанс є тільки з помідорами - їх потрібно нарізати крупно, оскільки при довгому лежанні в мисці (більше 30 хвилин) вони можуть сильно стекти і бути не смачними.
Крок 2
Тепер головний етап. Складаємо всі овочі в глибоку миску так, щоб овочі розподілилися рівномірно. В чайнику кип'ятимо воду і вливаємо її в стакан. Туди ж кладемо сіль, цукор і чайну ложку паприки. Все добре розбовтуватися і охолоджуємо до кімнатної температури. Але, увага, вода не повинна охолонути! Тепер заливаємо цією рідиною наші овочі розливаючи її рівномірно по всій площі миски і ставимо їх в холодильник на 30 хвилин. Кожні хвилин сім їх необхідно помішувати.
Крок 3
Не дивлячись на те, що, здавалося б, моно просто овочі посолити, смак виходить зовсім інший. Такий спосіб заправки салатів хороший тоді, коли немає можливості брати з собою соуси або масло (пікнік, поїздка на довго за місто). Крім того заправлений таким чином салат не зіпсується влітку в дорозі, на відміну від майонезу або сметани. Та й він буде дуже до речі, коли ви зберетеся підправити фігуру. Їжте на здоров'я!
Кулінарний рецепт зелений грецький салат з фото
Кулінарний рецепт зелені помідори консервовані з фото
Кулінарний рецепт овочеве асорті з фото
Рецепт легкий салатик з в'яленими помідорами з фото
Відпочинок: виїжджаємо на пікнік
Салатна заправка
Що таке салат (страва)? види салатів
Що таке вінегрет?
Що таке заправка? види заправок