Як приготувати ячну кашу з куркою - рецепт

Ячна каша - проста, і в теж час дуже смачна їжа нашого народу. Хоча «ячка» не так популярна в нинішній час, як, скажімо, рис, страви з неї заслуговують гідного місця на нашому столі. Її готують з молоком, м'ясом, різними овочами. У поєднанні з куркою каша з «ячкі» стає досить ситної. Приготувати таку страву дуже легко, особливо, якщо скористатися домашньої помічницею - мультіваркой.Подготовім продукти, які нам потрібні: курячий окорок або інша частина тушки, морква, ріпчаста цибуля, пісне масло, ячна крупа, сіль, перець чорний мелений, вода.Включаем мультиварку , вибираємо програму «жарка». Наливаємо в чашу трохи рослинного масла. Поки мультиварка розігрівається, курячий окорок помити і розрізати на дві частини. Якщо хочете, можна зняти шкірку, щоб страва була менш калорійне. Викласти шматочки окосту в чашу і обсмажити з двох боків до напівготовності. Тепер можна посолити м'ясо. Програму мультиварки не зупиняти.

Лук очистити, порізати кубиками. З моркви тонко зрізати шкірку, потерти на тертці. Додати овочі в чашу до птаха перешкодити лопаткою. Смажити ще 5-6 хвилин, поки цибуля і морква не підрум'яняться.

Тим часом відміряти необхідну кількість ячної крупи і промити її під проточною водою (в ситі або дрібному друшляку). Якщо дозволяє час, то перед приготуванням крупу краще прожарити на сухій сковороді - так вона стане ще духмяний і смачніше. Наступний крок полягає в додаванні крупи в чашу мультиварки. Налити в чашу воду (краще взяти окріп або просто гарячу воду, але не холодну). Посолити і поперчити. За бажанням додати вершкове масло та інші, улюблені вами, спеції. Закрити кришку апарату і вибрати програму «крупа», «гречка» або «плов». Готувати ячну кашу близько 30-35 хвилин (залежить від потужності конкретної мультиварки) на вибраному режимі.

Після виключення мультиварки потримати готову страву під закритою кришкою ще 20 хвилин. Ячна каша з куркою готова. Подавайте кашу теплою, в поєднанні з овочевими салатами або домашніми соліннями. Смачного!