Як приготувати печеню з ліверу в мультиварці

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Страви в мультиварці

Калорійність: 92 кКал

Білки: 11г / Жири: 5г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Свиняче серце
(1 шт.)

Свиняче легке
(500 м)

Свиняча печінка
(500 м)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Харчова сіль
(0.5 ст.ложки)

Перець чорний мелений
(0.5 ч.ложки)

Рослинна олія
(3 столові ложки)

Вода
(500 мл.)

Базилік
(1 веточ.)

Приготування печені з ліверу в мультиварки по кроках

Крок 1

Фото - Печеня з ліверу в мультиварці - фото 1 кроку

Звичайно, почесне місце на нашому столі займає м'ясо - його ми їмо практично кожен день. Але й про субпродуктах забувати не можна, адже з можна приготувати чимало смачних і незаяложених страв. Наприклад, печеня з ліверу, яке я готую в мультиварці і подаю з картопляним гарніром. Виходить своєрідний «гуляш» з дуже цікавим смаком. А аромат який стоїть, поки готується страва! Обов'язково спробуйте приготувати печеню з свинячої печінки, легенів і сердца.Для приготування страви нам потрібно: свинячий лівер (печінка, серце і легені), сіль, перець мелений чорний, ріпчаста цибуля, базилік зелений, вода, рослинна масло.Свіние легкі потрібно ретельно вимити , нарізаємо досить великими шматочками. Великі хрящики (бронхи) прибираємо, нам потрібна тільки м'яка частина.

Крок 2

Фото - Печеня з ліверу в мультиварці - фото 2 кроки

Печінка промиваємо під проточною водою, прибираємо непотрібні плівки. Нарізаємо на шматочки.

Крок 3

Фото - Печеня з ліверу в мультиварці - фото 3 кроки

Свиняче серце також гарненько промиємо, наріжемо його дрібніше, ніж інші компоненти страви - печінка і легені. Серце готується довше, ніж інші субпродукти, тому і нарізка його не така велика. Перевіряємо, чи не залишилося кров'яних згустків в серцевому мишце.Все субпродукти ще раз промиваємо, остання вода повинна бути практично прозорою.

Крок 4

Фото - Печеня з ліверу в мультиварці - фото 4 кроки

У чашу мультиварки наливаємо рослинне масло. Закладаємо в неї нарізані легені і серце, солимо за смаком. Закриваємо кришку і включаємо програму «Жарка / Гасіння» на 30 мінут.Через півгодини перевіряємо - субпродукти повинні бути напівготовими. Закладаємо нарізану свинячу печінку і продовжуємо режим «Жарка / Гасіння» ще на 30 хвилин. Якщо потрібно, досаліваем.По закінченню часу додаємо в спекотне нарізану півкільцями ріпчасту цибулю. Перемішуємо і продовжуємо смажити, поки цибуля не стане прозрачним.Далее наливаємо в чашу чистої води, закриваємо кришку мультиварки і продовжуємо режим «Жарка / Гасіння» ще на 30 хвилин. В кінці приготування посипаємо чорним меленим перцем і рубаним зеленим базиліком. Через 30 хвилин спекотне готово.

Крок 5

Фото - Печеня з ліверу в мультиварці - фото 5 кроку

Подавати печеня з ліверу можна з відвареною картоплею, макаронами або зеленим салатом. Смачного!