Як приготувати булгур з овочами

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: лакто

Кухня: Вегетаріанська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Страви в мультиварці

Калорійність: 100 кКал

Білки: 2г / Жири: 6г / Вуглеводи: 8г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Булгур
(1 скл.)

Помідор
(400 м)

Вода
(2.5 скл.)

Масло вершкове
(30 р)

Морська сіль
(1.5 ч.ложки)

Соняшникова олія
(3 столові ложки)

Коріандр мелений
(0.5 ч.ложки)

Перець червоний мелений
(0.1 ч.ложки)

Каррі
(1 ч.ложки)

Гриби сушені
(5 р)

Приготування булгура з овочами по кроках

Крок 1

Булгур - це дуже смачна крупа, яку дуже просто готувати. Це найближчий родич пшениці, вироблений і активно споживаний на сході. Але чим ми гірші? Тим більше, з недавніх пір булгур можна зустріти у продажу і у нас, що не може не радувати. Сьогодні я хочу поділитися з вами елементарним, але приголомшливо смачним рецептом булгура з овочами, а саме з томатами. Цей гарнір буде відмінно гармоніювати зі свіжим овочевим салатом, а для м'ясоїдів він стане смачним доповненням до м'яса, що стане щільним, але не важким обідом. Отже, які продукти будуть потрібні. Хочеться відзначити, що булгур буде готуватися в мультиварки, що істотно заощадить час і сили.

Крок 2

Спершу потрібно підготувати томати. Для цього надрізати їх і помістити в окріп, щоб легше було зняти шкірку.

Крок 3

Промити булгур під проточною водою.

Крок 4

Розігріти олію в мультиварки, обсмажити в олії спеції. У мене з спецій сушені гриби, мелений коріандр, трохи гострого перцю і каррі.

Крок 5

Зняти шкірку з помідорів і нарізати їх на дрібні кубики.

Крок 6

Викласти до обсмаженою спецій шматочок вершкового масла, дати йому розтопитися.

Крок 7

Викласти в чашу мультиварки промитий булгур і нарізані помідори. Перемішати продукти, посолити і поперчити за смаком.

Крок 8

Залити вміст чаші водою, перемішати. Включити режим «Каша» і готувати 40 хвилин при температурі, виставленої автоматично вашої мультиваркою.

Крок 9

Готовий булгур подавати гарячим як гарнір або як самостійну страву. Як же смачно! Булгур схожий за смаком на рис, але все ж смачніше, такий собі проміжний варіант між гречкою, нутом і рисом. А з томатами ще смачніше! Смачного!