Як приготувати пісний яблучний штрудель

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: строго

Кухня: Австрійська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 170 кКал

Білки: 3г / Жири: 7г / Вуглеводи: 24г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Обойная пшеничне борошно
(2 скл.)

Яблуко
(5 шт.)

Цукор
(4 столові ложки)

Рослинна олія
(5 ст.ложки)

Кориця
(1 ст.ложка)

Мускатний горіх мелений
(0.25 ч.ложке)

Розпушувач тіста
(1 ч.ложки)

Насіння соняшнику
(1 ст.ложка)

Вода
(1 скл.)

Приготування пісний яблучний штрудель по кроках

Крок 1

Фото - Пісний яблучний штрудель - фото 1 кроку

Для ароматного яблучного штруделя візьмемо все, що зображено на фото. Сюди ще додамо одну ст. ложку соняшникового насіння і склянку води.

Крок 2

Фото - Пісний яблучний штрудель - фото 2 кроки

Першим ділом замісити тісто. Змішаємо в мисці дві склянки борошна, три ст. ложки цукру, мускатний горіх і розпушувач, все перемішати. Потім додаємо 3 ст. ложки рослинної олії до сипучим інгредієнтам і все знову ретельно розмішуємо. І в кінці додаємо холодну воду. Додавати її краще потроху, не всі відразу. Замішуємо тісто, накриваємо кришкою і залишаємо в сторону на 30 хвилин.

Крок 3

Фото - Пісний яблучний штрудель - фото 3 кроки

А ми поки займемося яблуками. Нам необхідно очистити яблука від шкірки і нарізати. Додамо до них насіння, 1 ст. ложку цукру і корицю.

Крок 4

Фото - Пісний яблучний штрудель - фото 4 кроки

Розкачуємо тонким пластом тісто і змащуємо його рештою двома ст. ложками олії. В середину тесту викладаємо начинку з яблук і насіння.

Крок 5

Фото - Пісний яблучний штрудель - фото 5 кроку

Акуратно скручуємо рулет і поміщаємо його на деко (можна деко застелити пергаментним папером). Відправляємо рулетик в духовку на 40 хвилин.

Крок 6

Фото - Пісний яблучний штрудель - фото 6 кроку

Наш яблучний штрудель виходить злегка хрустким зовні і м'яким всередині. Розрізаємо на шматочки і пробуємо. Приємного Вам апетиту!