Як приготувати яблучний гратен

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 224 кКал

Білки: 3г / Жири: 14г / Вуглеводи: 20г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Яблуко
(3 шт.)

Груша
(2 шт.)

Грейпфрут
(0.5 шт.)

Оливкова олія
(1 ст.ложка)

Кориця
(1 ч.ложки)

Цукор
(4 столові ложки)

Борошно пшеничне
(3 столові ложки)

Вівсяні пластівці
(3 столові ложки)

Насіння соняшнику
(3 столові ложки)

Кунжут
(3 ч.ложки)

Насіння Чіа
(3 м)

Масло вершкове
(150 м)

Приготування яблучного грата по кроках

Крок 1

Яблучний гратен готується дуже легко. Я в цей рецепт ще додала насіння Чіа. Ці насіння зацікавлять тих, хто стежить за своєю фігурою і здоров'ям.

Крок 2

Для початку поставимо на вогонь сковороду. Поки сковорода буде нагріватися ми займемося фруктами. Яблука та груші помити, висушити паперовим рушником і нарізати часточками. Часточки повинні бути великі. Я яблука не очищала.

Крок 3

Груші в мене заморожені. Я їх нарізала довільно.

Крок 4

Грейпфрут очистити від шкірки. Позбутися від білої м'якоті і нарізати довільно (він все одно розвалиться). Я використовувала половину грейпфрута. Ви ж можете класти скільки завгодно або замінити його на апельсин або мандарин.

Крок 5

У розігріту сковороду вилити одну столову ложку оливкової олії і викласти фрукти і цитрусові. Висипати 3 столові ложки цукру і одну чайну ложку меленої кориці. Цукор і корицю кладіть на свій смак. Додати половину склянки звичайної води. Накрити кришкою і тушкувати на середньому вогні хвилин 30. Фрукти повинні зберігати форму, а й повинні стати м'якими. Буде ще смачніше, якщо ви в кінці гасіння додасте столову ложку вершкового масла. Смак буде багатшим. Я не додавала.

Крок 6

Фрукти готуються, а ми займемося сухими інгредієнтами. Ну тут все просто. Всі з'єднуємо в глибокому посуді і перемішуємо. Я використовувала - борошно, вівсяні пластівці, насіння соняшнику і кунжуту і насіння Чіа. Тут теж можна фантазувати. Наприклад - додати насіння гарбуза, більше додати вівсяних пластівців, а муки менше. Коротше - все у ваших руках. Додайте ще столову ложку цукру і вершкове масло. Перемішайте все руками (перетріть).

Крок 7

І тут можна вершкове масло замінити на оливкову. Тоді буде ідеальний десерт, для тих хто стежить за своєю фігурою.

Крок 8

Підготуємо вогнетривку форму для випічки. Викладемо в неї фрукти з рідиною. Все, що у нас було в сковороді.

Крок 9

А тепер засипаємо фрукти сухою сумішшю. Намагаємося що б закрити всі щілини.

Крок 10

Ставимо форму з гратеном в холодну духовку або в розігріту (це не принципово). Випікаємо 30-40 хвилин при температурі 180 градусів до золотистої скоринки. Точний час визначить ваша духовка.

Крок 11

Такий він в розрізі. Хоча гратен не ріжуть, а накладають великою ложкою. Можна в тарілку додати столову ложку йогурту або сметану. Смачного!