Як приготувати штрудель яблучний

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 181 кКал

Білки: 4г / Жири: 5г / Вуглеводи: 29г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Лаваш вірменський
(4 шт.)

Яблуко
(800 м)

Лимон
(1 шт.)

Масло вершкове
(100 м)

Ванілін
(1 м)

Кориця
(5 р)

Цукрова пудра
(10 р)

Крохмаль картопляний
(1 ч.ложки)

Цукор
(2 столові ложки)

Яєчний жовток
(1 шт.)

Приготування штруделя яблучного по кроках

Крок 1

Готувати справжній штрудель не просто, тому використання лаваша сильно полегшує цей процес. Брати необхідно великий лаваш, так як з нього виходить 2 середніх штруделя. Якщо вам попадеться маленький лаваш, то краще зробіть з нього один штрудель. Для приготування начинки вам знадобляться наступні продукти: яблука (не кислий), ванілін, лимон, цукор і 50 г вершкового масла.

Крок 2

Яблука помити, очистити від шкірки і серцевини. Нарізати середніми шматочками. Під час нарізки поливати лимонним соком, щоб вони не потемніли.

Крок 3

На сковороді розтопити вершкове масло. Висипати туди яблука і згасити їх до м'якості близько 15 хвилин. Час гасіння залежить від сорту яблук, головне не перетворити їх на кашу. Додати ванілін, цукор (якщо яблука кислі, то можна цукру взяти більше) і влити сік одного лимона. Наприкінці рівномірно всипати крохмаль і швидко перемішати. Відставити до повного охолодження.

Крок 4