Як приготувати житні булочки

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 9 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 273 кКал

Білки: 6г / Жири: 13г / Вуглеводи: 34г

Що потрібно? Інгредієнти на 9 порцій:

Борошно житнє
(350 м)

Сметана
(300 м)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Розпушувач тіста
(2 ч.ложки)

Соняшникова олія
(1 ст.ложка)

Цукор
(2 ч.ложки)

Кунжут
(20 р)

Приготування житніх булочок по кроках

Крок 1

Дуже прості у приготуванні і дуже смачні житні булочки. Приготовані тільки з житнього борошна. Вони дуже корисні. Головне що ці булочки зроблені без дріжджів, які не дуже корисні. За бажанням можна додати в них різні насіння льону, соняшнику, гарбузове насіння, коріандр, кмин, мак і багато іншого. Є з можна з чим завгодно. Можна змішати сир зі сметаною, додати зелень, посолити, розрізати готову булочку і намазати цією сумішшю, виходить дуже смачно. Приступимо до приготування. Спочатку потрібно просіяти борошно (в процесі просіювання, борошно збагачується киснем) і додати цукор, сіль і розпушувач для тіста. В іншій мисці змішати сметану з маслом і поступово додавати в борошно

Крок 2

Спочатку вимішувати ложкою, а потім руками, поки тісто не почне відлипати. Замісити еластичне тісто

Крок 3

Сформувати з тіста булочки, можна поменше, або побільше, як Вам подобається, обваляти в кунжуті або в інших насінні і викласти їх на деко, який можна змастити олією.

Крок 4

Випікати булочки в попередньо розігрітій духовці до 200 градусів 30 хвилин. Щоб перевірити, чи готові булочки, проткніть одну з них зубочисткою, краще найбільшу

Крок 5

Смачного!