Як приготувати шоколадне печиво

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 40 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 377 кКал

Білки: 9г / Жири: 16г / Вуглеводи: 49г

Що потрібно? Інгредієнти на 40 порцій:

Борошно пшеничне
(2 скл.)

Куряче яйце
(1 шт.)

Какао-порошок
(3 столові ложки)

Цукор
(0.5 скл.)

Маргарин
(110 м)

Ванілін
(1 м)

Сода харчова
(1 ч.ложки)

Оцет 9%
(1 ст.ложка)

Приготування шоколадного печива по кроках

Крок 1

Це рецепт дуже смачного пісочного шоколадного печива. Отже, приготуйте необхідні продукти. Маргарин потрібно попередньо охолодити за одну-дві години до приготування.

Крок 2

У глибокій посудині з'єднуємо яйце куряче і цукор. Міксером збиваємо до білої піни. Збивайте довго, не менше 10 хвилин, піна повинна бути більш-менш щільною.

Крок 3

Коли яєчно-цукрова маса стане як на фотографії, додайте в неї ванілін або ванільний цукор.

Крок 4

Додайте охолоджений маргарин, попередньо порізавши його на невеликі шматочки.

Крок 5

За допомогою міксера з'єднайте яєчно-цукрову суміш з маргарином. Обороти міксера максимальні.

Крок 6

Далі вводимо просіяне пшеничне борошно, какао-порошок, соду. Перемішуємо за допомогою міксера і насадок для тіста. Вливаємо в процесі оцет. Продовжуємо змішування.

Крок 7

У підсумку отримуємо щільне ароматне тісто.

Крок 8

Посипте трохи стіл борошном, висипайте тісто. Якщо потрібна ще борошно, додайте. Замішайте легке пластичне тісто. Не додавайте борошна занадто багато, хай тісто трохи липне до рук.

Крок 9

За допомогою чайної ложки набирайте тісто, трохи обваляйте в борошні і скачайте кульку. У мене вийшло 40 кульок розміром з волоський горіх, може трохи менше. Прогрівайте духовку до 220 градусів. Деко застеліть папером для випікання або килимком силіконовим. Випікайте печиво партіями по 15 хвилин.

Крок 10

Печиво готове. Зніміть з дека, остудіть і подавайте до чаю.

Крок 11

Фотографія в розломі додається.