Як приготувати сочні з сиром

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 13 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 285 кКал

Білки: 11г / Жири: 11г / Вуглеводи: 35г

Що потрібно? Інгредієнти на 13 порцій:

Борошно пшеничне
(2 скл.)

Куряче яйце
(1 шт.)

Масло вершкове
(100 м)

Кухонна сіль
(0.25 ч.ложке)

Сода харчова
(1 ч.ложки)

Цукор
(0.5 скл.)

Сметана
(4 столові ложки)

Сир
(400 м)

Цукор
(2 столові ложки)

Яєчний білок
(1 шт.)

Борошно пшеничне
(1 ст.ложка)

Яєчний жовток
(1 шт.)

Приготування соковитою з сиром по кроках

Крок 1

Смачні, ніжні, м'які соковито, як з дитинства. Я думаю, кожен хоч раз купував соковито, наприклад, в їдальні, а домашні ще смачніше. Спробуйте приготувати. Отже, спочатку потрібно розтопити вершкове масло. А поки вона остигає, слід просіяти 2 склянки борошна (це потрібно для того, щоб борошно наситилася киснем, а тісто стане м'якше і смачніше), розбити яйце, додати гашене оцтом соду, пів склянки цукру, сіль, сметану і розтоплене масло.

Крок 2

Добре розмішати тісто і вимісити, щоб воно відлипала від рук

Крок 3

Дати трохи тесту постояти, накривши його чистим рушником або серветкою. А поки воно відпочиває, зробіть начинку. Для цього змішайте сир, 2 ст. ложки цукру, 2 ст. ложки борошна

Крок 4

Збийте білок міксером до піни і додайте в приготовлену начинку

Крок 5

Підійшло тісто розділіть на невеликі шматочки. У мене вийшло 13 штук. Не робіть шматочки великими, так як в процесі випічки тісто ще підніметься. Розкачайте за допомогою качалки шматочки або можна розкачати руками. Покладіть по столовій ложці начинки на тісто на один край

Крок 6

А другий краєм прикрийте

Крок 7

Викласти сирники на деко, застелене пергаментним папером. Змастити жовтком, щоб потім був гарний насичений колір. Випікайте в попередньо розігрітій духовці до 180 градусів 20-25 хвилин до золотистого кольору. Смачного!