Як приготувати сочні з редькою і лимоном

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 7 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 275 кКал

Білки: 6г / Жири: 9г / Вуглеводи: 42г

Що потрібно? Інгредієнти на 7 порцій:

Редька зелена
(200 м)

Лимон
(0.5 шт.)

Мед натуральний
(3 столові ложки)

Борошно пшеничне
(3 скл.)

Куряче яйце
(1 шт.)

Рафінована рослинна олія
(90 мл.)

Вода
(50 мл.)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Цукор
(1 ч.ложки)

Приготування соковитою з редькою і лимоном по кроках

Крок 1

Фото - Сочні з редькою і лимоном - фото 1 кроку

Випічка буває не тільки смачною, але й корисною. Цей рецепт для любителів. Своєрідний запах редьки ми приберемо за допомогою лимона, а ще нам знадобиться квітковий мед, борошно і яйце для тіста, обсмажити сочни на рослинній олії.

Крок 2

Фото - Сочні з редькою і лимоном - фото 2 кроки

Спершу приготуємо тісто для соковитою. Розбиваємо одне яйце, додаємо до нього 50 мілілітрів води, половинку чайної ложки солі і чайну ложку цукру. Все добре перемішуємо, сіль і цукор повинні повністю розчинитися.

Крок 3

Фото - Сочні з редькою і лимоном - фото 3 кроки

У яєчну суміш поступово підсипаємо борошно і замішуємо туге пружне тісто. Прибираємо тісто під харчову плівку або целофан на півгодини.

Крок 4

Фото - Сочні з редькою і лимоном - фото 4 кроки

Редьку моєму, очищаємо і натираємо на дрібній тертці.

Крок 5

Фото - Сочні з редькою і лимоном - фото 5 кроку

З лимона знімаємо корочку, видаляємо кісточки з часточок і жорсткі пленочки, якщо попадаються. Нарізаємо лимон маленькими шматочками.

Крок 6

Фото - Сочні з редькою і лимоном - фото 6 кроку

Змішуємо разом терту редьку і шматочки лимона, заправляємо 3 столовими ложками меду і ретельно перемішуємо.

Крок 7

Фото - Сочні з редькою і лимоном - фото 7 кроку

Готове тісто присипаємо борошном і поділяємо на невеликі шматочки масою 20-25 грам. Розкачуємо шматочки в тонкі круглі сочні.

Крок 8

Фото - Сочні з редькою і лимоном - фото 8 кроку

На одну половину сочня викладаємо дві столові ложки начинки. Закриваємо начинку другою половиною сочня зверху і з'єднуємо краю. Добре защипуємо суміщений край сочня, щоб сік не витікав на сковороду при обсмажуванні.

Крок 9

Фото - Сочні з редькою і лимоном - фото 9 кроку

Розжарюється сковороду з рослинним маслом і викладаємо в неї сочни. Обсмажуємо сочни з обох боків до золотистого кольору і витягуємо на паперовий рушник або серветки, щоб стік надлишок олії, викладаємо на основне блюдо. Сочні подаємо гарячими до чаю або кави.