Як приготувати заливний пиріг з вишнею та шовковицею

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 310 кКал

Білки: 4г / Жири: 16г / Вуглеводи: 38г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Борошно пшеничне
(2 скл.)

Цукор ванільний
(2 столові ложки)

Крохмаль картопляний
(2 столові ложки)

Сметана 30% жирності
(200 м)

Маргарин
(200 м)

Приготування заливного пирога з вишнею та шовковицею по кроках

Крок 1

Фото - Заливний пиріг з вишнею та шовковицею - фото 1 кроку

З настанням літньої пори, і дозрівання різною і смачною ягоди, так і хочеться що-небудь смачне і легке приготувати. Звичайно, що може смачніше бути свіжою і соковитої ягоди, її нічим не заміниш, але не менш смачні і пироги з неї. Особливо поважаю випічку з вишнею, торти, як зі свіжою ягодою, так і запеченою. Компоти і варення наварили, свіжої вишні об'їлися, ось і настала пора пірогов.Пірог не складний у приготуванні, легкий і вкусен.В Загалом, приступимо до приготування річного, смачного вишневого пірога.Вішню помиємо, відділимо від кісточок і додамо 3 столові ложки цукру.

Крок 2

Фото - Заливний пиріг з вишнею та шовковицею - фото 2 кроки

Поки вишня пускає сік, займемося тестом.Муку просіяти - таким чином, ми зробимо тісто легше. Додати сіль до борошна, далі цукор і ванільний сахар.Маргарін натерти на тертці, для цього заздалегідь помістіть його в морозильну камеру, щоб маргарин застиг і тоді легше його буде натереть.Все перетерти в крошку.К сипучої маси додати одне куряче яйце.

Крок 3

Фото - Заливний пиріг з вишнею та шовковицею - фото 3 кроки

Добре перемішати і вимісити щільне і досить круте тісто. Загорнути тісто в харчову плівку і залишити його відпочити півгодини в холодильнику.

Крок 4

Фото - Заливний пиріг з вишнею та шовковицею - фото 4 кроки

По закінченню часу, тісто розминаємо за формою для випеканія.Отправляем на 5 хвилин в розігріту духовку. Далі викладаємо на тісто нашу начинку - це вишня в цукрі. Під час готування прийшла ідея додати тутовника, цього року її дуже багато. У центр поклала тутовнік, попередньо забравши гілочки і промивши її.

Крок 5

Фото - Заливний пиріг з вишнею та шовковицею - фото 5 кроку

Готуємо залівку.Яйца розтираємо з цукром + ванільний цукор, додаємо сметану, перемішуємо і додаємо крохмаль. Якщо ж ні крохмалю, його можна замінити борошном.

Крок 6

Фото - Заливний пиріг з вишнею та шовковицею - фото 6 кроку

Ось який красень вийшов.

Крок 7

Фото - Заливний пиріг з вишнею та шовковицею - фото 7 кроку

У розрізі незрівнянний.

Крок 8

Фото - Заливний пиріг з вишнею та шовковицею - фото 8 кроку

Смачного!