Як приготувати батони з цибулею і маком

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 12 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 264 кКал

Білки: 7г / Жири: 10г / Вуглеводи: 36г

Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:

Борошно пшеничне
(700 м)

Вода
(400 мл.)

Кухонна сіль
(1 ст.ложка)

Дріжджі сухі
(18 р)

Цукор
(1 м)

Рослинна олія
(7 ст.ложке)

Куряче яйце
(1 шт.)

Мак
(1 ст.ложка)

Цибуля ріпчаста
(50 р)

Кріп сушений
(1 ч.ложки)

Приготування батонів з цибулею і маком по кроках

Крок 1

Фото - Батони з цибулею і маком - фото 1 кроку

Дуже смачні і м'які батони.Для їх приготування необхідно: У теплій воді розчинити сухі дріжджі, виходить трохи менше двох пачек.Добавляем сіль, цукор, рослинна олія, все розчиняємо до однорідної консистенції, за допомогою віночка.

Крок 2

Фото - Батони з цибулею і маком - фото 2 кроки

Просіваємо борошно і поступово замішуємо тісто. На дотик воно повинно бути небагато гладким і не прилипати до рук. За необхідності додайте ще борошна.

Крок 3

Фото - Батони з цибулею і маком - фото 3 кроки

Готове тісто покладіть в ту миску, де його змушували, загорніть в два або три шари харчової плівки і приберіть в тепле місце на 1 годину.

Крок 4

Фото - Батони з цибулею і маком - фото 4 кроки

За цей час тісто збільшитися як мінімум в два рази в об'ємі. Знімаємо харчову плівку і викладаємо тісто на стіл.

Крок 5

Фото - Батони з цибулею і маком - фото 5 кроку

Ділимо тісто на дві частини. Присипаємо деко борошном, викладаємо дві частини тесту, попередньо надавши їм форму довгого батона.

Крок 6

Фото - Батони з цибулею і маком - фото 6 кроку

Робимо глибокі надрізи, гострим ножем. Накриваємо батони чистим, сухим кухонним рушником і залишаємо приблизно на 30 хвилин.

Крок 7

Фото - Батони з цибулею і маком - фото 7 кроку

За цей час вони збільшаться в об'ємі.

Крок 8

Фото - Батони з цибулею і маком - фото 8 кроку

Змащуємо кожну поверхню батона збитим курячим яйцем, за допомогою кондитерської кісточкі.Лук нарізаємо невеликими півкільцями, викладаємо наверх батона, присипаємо сухим або свіжим кропом, можна присипати ще солью.Второй за бажанням можна присипати харчовим маком і цукром, а можна просто залишити без всяких добавок .

Крок 9

Фото - Батони з цибулею і маком - фото 9 кроку

Духовку розігріваємо до 200 - 210 градусів. Випікати приблизно 25 хвилин, готовність перевіряйте проколом дерев'яною шпажкою, сірником або зубочисткою. Батони можна залишити хвилин на 5 в виключеною духовий печі.