Як приготувати хліб з копченими ковбасками сиром і часником? Рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 280 кКал

Білки: 10г / Жири: 10г / Вуглеводи: 36г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Кефір
(175 мл.)

Молоко
(175 мл.)

Борошно пшеничне
(400 м)

Борошно житнє обдирне
(150 м)

Цукор
(2 столові ложки)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Рослинна олія
(2 столові ложки)

Дріжджі швидкодіючі
(2 ч.ложки)

Мисливські ковбаски
(120 м)

Сир
(100 м)

Сушений часник
(1 ч.ложки)

Приготування хліба з копченими ковбасками сиром і часником по кроках

Крок 1

Фото - Хліб з копченими ковбасками сиром і часником - фото 1 кроку

Готуємо пшенично-житній хлібець з додаванням копчених ковбасок, сиру та часнику. У результаті виходить хліб, який настільки поживний, що його можна їсти в якості самостійного блюда. Хрустка скоринка, ніжний м'якуш, солоновато-копчений смак і часниковий аромат навряд чи залишить вас байдужими. Готувати його можна як в хлібопічці (мій варіант), так і в духовій шафі. Для хлібопічки: закладаємо всі продукти для тесту (крім ковбасок, сиру та часнику) згідно інструкції для вашого апарату. Перш за все, кефір і молоко (кімнатної температури), масло рослинне і сіль.

Крок 2

Фото - Хліб з копченими ковбасками сиром і часником - фото 2 кроки

Додаємо два види борошна, яку потрібно просіяти. Далі всипаємо дріжджі і цукор. Розміщуємо контейнер в хлібопічку і ставимо програму ФРАНЦУЗЬКИЙ ХЛІБ, тривалість якої 3:00 п'ятдесят хвилин. Колобок формується хвилин за п'ять - він досить щільний.

Крок 3

Фото - Хліб з копченими ковбасками сиром і часником - фото 3 кроки

Тим часом нарізаємо мисливські ковбаски довільно, натираємо сир.

Крок 4

Фото - Хліб з копченими ковбасками сиром і часником - фото 4 кроки

Для кожної хлібопічки характерні свої тимчасові рамки. У мене звуковий сигнал, який свідчить про те, що можна закладати додаткові добавки на цій програмі звучить через 40 хвилин. Закладаємо ковбаски, сир і сушений часник. Свіжий (на мій погляд) не дає того аромату, що сушений.

Крок 5

Фото - Хліб з копченими ковбасками сиром і часником - фото 5 кроку

Готовий хлібець виходить надзвичайно ароматним, буханочка велика - близько одного кілограма.