Як приготувати кекс на вареної згущеному молоці

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: ово

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 326 кКал

Білки: 9г / Жири: 16г / Вуглеводи: 38г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Варена згущене молоко
(1 бан.)

Борошно пшеничне
(1 скл.)

Молоко
(100 мл.)

Цукор
(50 р)

Розпушувач тіста
(2 ч.ложки)

Куряче яйце
(4 шт.)

Ізюм
(50 р)

Волоський горіх
(200 м)

Приготування кексу на вареної згущеному молоці по кроках

Крок 1

Фото - Кекс на вареної згущеному молоці - фото 1 кроку

Рецепт не зовсім звичайного, але при тому простого кексу, в основі якого знаходиться не звичне нам поєднання вершкового масла і яєць, а варене згущене молоко - улюблені ласощі багатьох. Адже її, згущене молоко, так смачно їсти з млинцями, оладками, печивом, прекрасна вона і як самостійна солодкість ... Але чи пробували ви кекс з неї? Якщо ні, то цей рецепт для вас! А для приготування кексу в першу чергу потрібно злегка збити яйця і додати до них 3/4 вареного згущеного молока.

Крок 2

Фото - Кекс на вареної згущеному молоці - фото 2 кроки

Просіяти в окремій ємності борошно з розпушувачем. Додати до яєчної суміші цукор і борошняну суміш. Збити продукти міксером до отримання однорідного тіста.

Крок 3

Фото - Кекс на вареної згущеному молоці - фото 3 кроки

Промити родзинки під прохолодною водою, по необхідності прибрати плодоніжки. Горіхи дрібно нарізати. Додати родзинки і горіхи в тісто, перемішати.

Крок 4

Фото - Кекс на вареної згущеному молоці - фото 4 кроки

Тісто викласти у форму, змащену маслом і присипану борошном (у мене ще й пекарські папір, злегка змочена і віджата, якщо ваша форма силіконова, то це не потрібно). Випікати кекс близько 40 хвилин при стандартних 180 градусах.

Крок 5

Фото - Кекс на вареної згущеному молоці - фото 5 кроку

Поки кекс печеться, приготувати так звану "заливку". Для цього потрібно розчинити залишилася 1/4 вареного згущеного молока в гарячому молоці.

Крок 6

Фото - Кекс на вареної згущеному молоці - фото 6 кроку

Готовий кекс кілька разів проткнути виделкою, потім залити "заливкою" і залишити на пару годин, щоб кекс просочився ароматною згущеним молоком з молоком.

Крок 7

Фото - Кекс на вареної згущеному молоці - фото 7 кроку

Ось такий красивий кекс вийшов. Звичайно, готується він довго за рахунок настоювання, і тому його варто приготувати заздалегідь, якщо ви чекаєте гостей. Але сам процес приготування елементарний, а результат вражає своїм смаком! Смачного!