Як приготувати киш з грибами

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Французька

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 145 кКал

Білки: 7г / Жири: 9г / Вуглеводи: 9г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Листкове тісто
(250 м)

Гриби
(400 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Прованські трави
(1 ч.ложки)

Масло вершкове
(1 ст.ложка)

Петрушка
(За смаком)

Кріп
(За смаком)

Приготування Кіша з грибами по кроках

Крок 1

Кіш - страва французької кухні. По суті своїй-це відкритий пиріг, але він, як і все французьке, легкий, повітряний і надзвичайно смачний. У даному блюді м'ясо не використовується, літнім вечором з чашкою чаю виходить чудовий ужін.Возьміте 1 пласт шарового, бажано бездріжджового тіста, розморозити його згідно інструкції. Візьміть круглу форму, можна роз'ємну, тісто розкачати, укладіть у форму, піднімаючи бортики приблизно на 3 сантиметри, проколіть виделкою в декількох місцях, щоб не здувалося при випічці. На тесло укладіть половину натертого на крупній тертці сиру. Поставте в духовку хвилин на 10 при температурі 180 градусов.Сир бажано взяти твердих сортів, але підійде і той, який залишився в холодильнику.

Крок 2

Цибулю порізати дрібними кубиками. Гриби порізати, якщо це шампіньйони і залишити цілими, якщо використовуєте опеньки. Сковороду нагріти, розтопити масло, обсмажити цибулю та гриби до готовності.

Крок 3

Гриби з цибулею укласти на тісто і сир, які до того моменту трохи пропеклися.

Крок 4

Зелень дрібно порізати і покласти зверху грибів. Зелень беріть ту, яка Вам більше до смаку: кріп, петрушку, зелену цибулю.

Крок 5

Помідори порізати тонкими скибочками, укласти їх зверху в форму.

Крок 6

Яйця збийте виделкою, додайте молочко і ще раз добре збийте, додайте сіль, залишився сир, додайте сухі трави. Добре перемішайте. Вилийте у форму. Випікати при 170 градусах до готовності, приблизно хвилин 15.