Як приготувати мавпячий хліб з кропом і часником? Рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 281 кКал

Білки: 6г / Жири: 12г / Вуглеводи: 38г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(300 м)

Молочна сироватка
(200 мл.)

Дріжджі швидкодіючі
(1 ч.ложки)

Цукор
(1 ст.ложка)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Соняшникова олія
(2 столові ложки)

Часник
(15 р)

Кріп
(1 пучок)

Масло вершкове
(50 р)

Приготування мавпячого хліба з кропом і часником по кроках

Крок 1

Фото - Мавпячий хліб з кропом і часником - фото 1 кроку

Мавпячий хліб з кропом і часником - мій дебют в плані приготування подібного роду хлібних виробів. Як побоювалася я раніше його піч, все думалося, що не вийде, а тут зібралася з думками і ризикнула. Причому ні краплі не пошкодувала - результат відмінний. Ймовірно, ви запитаєте, чому мавпячий? Мало хто знає, але по здогадам - бо можна руками шматочки відламувати). Загалом, пропоную і вам повторити обов'язково. Тісто робила в хлібопічці, не буду знову описувати, рецепт тут - https://10000menu.ru/recept/drozhzhevoe-testo-na-syvorotke-v-hlebopechke.

Крок 2

Фото - Мавпячий хліб з кропом і часником - фото 2 кроки

Поки помічниця трудиться, роблячи тісто, ми займемося ароматним маринадом або соусом, або заливкою, навіть і не знаю, як це назвати. Відміряємо 15 грамів часнику. Можна і менше, але у мене молоденький, ще не надто сильний.

Крок 3

Фото - Мавпячий хліб з кропом і часником - фото 3 кроки

З зубчиків часнику робимо кашку, натираючи його на малій дрібній тертці, за допомогою Часничниці і ножем. Пучок свіжого кропу теж нарізаємо дрібно.

Крок 4

Фото - Мавпячий хліб з кропом і часником - фото 4 кроки

Вершкове масло розтоплюємо і до нього додаємо часник з кропом.

Крок 5

Фото - Мавпячий хліб з кропом і часником - фото 5 кроку

Тісто підійшло - воно ніжне, пухнасте і дуже податливе.

Крок 6

Фото - Мавпячий хліб з кропом і часником - фото 6 кроку

Обминали його і, відщипуючи по невеликому шматочку, катаємо кульки. Розмір - справа смаку, але в мене як абрикос.

Крок 7

Фото - Мавпячий хліб з кропом і часником - фото 7 кроку

Кожна кулька мачає в ароматну масляну суміш.

Крок 8

Фото - Мавпячий хліб з кропом і часником - фото 8 кроку

Укладаємо кульки в контейнер для хлібопічки або будь-яку форму для випічки. Даємо майбутнього хлібця трохи відпочити - прикриваємо його рушником і завадимо в тепле місце на сорок хвилин.

Крок 9