Як приготувати пиріг з капустою і яйцями

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 133 кКал

Білки: 6г / Жири: 6г / Вуглеводи: 13г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Борошно пшеничне
(2 скл.)

Сир
(250 м)

Масло вершкове
(125 м)

Куряче яйце
(7 шт.)

Цукор
(1 ст.ложка)

Розпушувач тіста
(1 ч.ложки)

Капуста
(1 шт.)

Базилік
(За смаком)

Материнка звичайна (орегано)
(За смаком)

Кухонна сіль
(За смаком)

Приготування пирога з капустою і яйцями по кроках

Крок 1

Фото - пиріг з капустою і яйцями - фото 1 кроку

Свіжу капусту розбираємо на листя, нарізаємо невеликими квадратиками, складаємо в каструлю. Заливаємо? частиною гарячої води і тушкуємо під кришкою до готовності (приблизно хвилин 30 на середньому вогні).

Крок 2

Фото - пиріг з капустою і яйцями - фото 2 кроки

Капусту далі відкидаємо на друшляк, віджимаємо добре від рідини і перекладаємо в миску. Додаємо в погашеним капусту заздалегідь зварені і порубані яйця, вершкове масло, базилік, орегано і сіль за смаком. Все це добре перемішуємо.

Крок 3

Фото - пиріг з капустою і яйцями - фото 3 кроки

Сир змішуємо з яйцями, розпушувачем і цукром. Кладемо розм'якшене вершкове (розігріте або добре размятое) масло і просіяне через сито борошно. Замішуємо нетугое тісто. Поділяємо його на дві частини. Необхідно, щоб одна половина тесту була трохи більше іншої.

Крок 4

Фото - пиріг з капустою і яйцями - фото 4 кроки

Більшу частину тіста тонко розгортаємо, викладаємо на деко. На тісто викладаємо приготовану нами заздалегідь начинку, залишаючи вільними краї тіста. Розкачуємо малу частину. Зверху накриваємо другим розкатаної частиною тіста меншого розміру. Краї тіста защипуємо. Поверхня добре промазуємо яйцем.

Крок 5

Фото - пиріг з капустою і яйцями - фото 5 кроку

Запікаємо приблизно 40 хвилин в розігрітій до 180 Гарусов духовці. Дуже смачний пиріг до чаю! Приємного чаювання!