Як приготувати пиріг з цибулею та помідорами

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: ово-лакто

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 271 кКал

Білки: 4г / Жири: 18г / Вуглеводи: 22г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(225 м)

Куряче яйце
(1 шт.)

Масло вершкове
(180 м)

Помідор
(2 шт.)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Часник
(1 шт.)

Сир
(За смаком)

Кухонна сіль
(2 ч.ложки)

Спеції та приправи
(2 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування пирога з цибулею та помідорами по кроках

Крок 1

Фото - Пиріг з цибулею та помідорами - фото 1 кроку

Так і свербіли руки що-небудь таке приготувати. Причому, хотілося чогось нового, незвичного ... В улюбленому журналі знайшла рецепт ось такого пирога. Дивилася-дивилася на нього і, нарешті, зважилася спекти, як звичайно, модернізувавши його. Вийшло незвично, дуже смачно і красиво, що також важливо. Все ж я дуже люблю пироги на пісочному тісті, хоч і лінь кожен раз ліпити бортики :)) Отже, які продукти нам знадобляться (на фото немає чорного перцю та сиру, так як сир мені спало на думку додати буквально в останній момент).

Крок 2

Фото - Пиріг з цибулею та помідорами - фото 2 кроки

Насамперед потрібно підготувати пісочне тісто. Для цього висипати борошно в миску, додати 150 грамів нарубаного холодного вершкового масла. Перетерти руками, додати яйце і замісити однорідне тісто. Загорнути тісто в харчову плівку і прибрати в холод на 20 хвилин.

Крок 3

Фото - Пиріг з цибулею та помідорами - фото 3 кроки

Нарізати цибулю тоненькими кільцями, часник -на тонкі пластинки.

Крок 4

Фото - Пиріг з цибулею та помідорами - фото 4 кроки

Розтопити на сковороді 30 грамів вершкового масла. Викласти цибулю і часник, додати чайну ложку солі, перемішати. Готувати на середньому вогні під кришкою до м'якості. Дати трохи охолонути.

Крок 5

Фото - Пиріг з цибулею та помідорами - фото 5 кроку

Помідори нарізати на тонкі кола.

Крок 6

Фото - Пиріг з цибулею та помідорами - фото 6 кроку

Дно форми для пирога змастити вершковим маслом, присипати столовою ложкою борошна. Розкачати тісто, перекласти у форму, зробити бортики. Потикати основу виделкою.

Крок 7

Фото - Пиріг з цибулею та помідорами - фото 7 кроку

Викласти цибульний-часникову зажарку, розподілити по поверхні основи.

Крок 8

Фото - Пиріг з цибулею та помідорами - фото 8 кроку

Зверху розподілити помідори (не раджу використовувати "попки"), посипати нарізаним кубиками сиром (за бажанням, повторюся, ідея спонтанна).

Крок 9

Фото - Пиріг з цибулею та помідорами - фото 9 кроку

Зверху присипати пиріг сіллю, меленим чорним перцем і, якщо є, сушеним чебрецем. У мене приправа "Грецькі трави", до складу якої є і чебрець.

Крок 10

Фото - Пиріг з цибулею та помідорами - фото 10 кроку

Випікати пиріг приблизно 20-25 хвилин при 190 градусах. Ось такий гарний пиріг вийшов :)

Крок 11

Фото - Пиріг з цибулею та помідорами - фото 11 кроку

Готовий пиріг дістати з духовки, дати охолонути хоча б до кімнатної температури. От і все, можна подавати. У пирога дуже цікавий і пікантний смак, тісто ніжне ... Дуже смачно, раджу спробувати. Смачного!