Як приготувати пиріжки дріжджові з цибулею і яйцем

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 307 кКал

Білки: 8г / Жири: 15г / Вуглеводи: 34г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(4 скл.)

Дріжджі швидкодіючі
(11 р)

Молоко
(200 мл.)

Цукор
(2 ч.ложки)

Маргарин
(200 м)

Цибуля зелена
(2 пучок)

Куряче яйце
(3 шт.)

Куряче яйце
(2 шт.)

Приготування пиріжків дріжджових з цибулею і яйцем по кроках

Крок 1

Фото - Пиріжки дріжджові з цибулею і яйцем - фото 1 кроку

У мене в родині всі люблять пиріжки. Мені довелося перепробувати безліч рецептів, але все одно цей витримав найвищі вимоги моєї сім'ї і моі.Во перше, тісто можна зберігати в морозильній камері до п'яти місяців. По друге, з нього можна робити все, пироги, пиріжки, розтягаї, кулеб'яки, піцу, воно практично універсальное.Ітак тут продукти, які нам знадобляться для приготування тіста.

Крок 2

Фото - Пиріжки дріжджові з цибулею і яйцем - фото 2 кроки

Я це тісто роблю відразу дві порції, з одного пиріжки, а іншу впрок.Четире ложки борошна просіяти і змішати з дріжджами.

Крок 3

Фото - Пиріжки дріжджові з цибулею і яйцем - фото 3 кроки

Роблю опару.В тепле молоко додаємо цукор чотири ложки борошна змішані з дрожжамі.Прікривае опару і ставимо бродити в тепле місце.

Крок 4

Фото - Пиріжки дріжджові з цибулею і яйцем - фото 4 кроки

У борошно трьом маргарин, весь час перемішуючи його з борошном.

Крок 5

Фото - Пиріжки дріжджові з цибулею і яйцем - фото 5 кроку

Досипаємо сіль і замішуємо тісто. Так як я робила подвійну норму, то половину тесту не щільно укласти в пакет і відправити в морозильну камеру і використовувати тоді коли з'явиться бажання.

Крок 6

Фото - Пиріжки дріжджові з цибулею і яйцем - фото 6 кроку

Друга половина тесту поставлена бродіть.Когда вона збільшиться вдвічі, можна приступити до пиріжків.

Крок 7

Фото - Пиріжки дріжджові з цибулею і яйцем - фото 7 кроку

Змащуємо руки рослинним маслом, відриваємо шматочок тіста стискаємо його між долоньками і на средінку укладаючи начинку і ліпимо пиріжок.

Крок 8

Фото - Пиріжки дріжджові з цибулею і яйцем - фото 8 кроку

Пиріжки викладаємо на деко застелений пекарської папером і випікаємо в розігрітій духовці 200 * 15 хвилин.

Крок 9

Фото - Пиріжки дріжджові з цибулею і яйцем - фото 9 кроку

Ось такі пишні, рум'яні і дуже смачні вийшли пиріжки. Але і це не все, половина тесту у нас зберігається в морозильній камері до наступного натхнення.

Крок 10

Фото - Пиріжки дріжджові з цибулею і яйцем - фото 10 кроку

А ось такі вийшли пірожжкі на розломі.