Як приготувати пиріжки ленівчікі

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 339 кКал

Білки: 8г / Жири: 22г / Вуглеводи: 27г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Молоко
(200 мл.)

Дріжджі швидкодіючі
(7 м)

Цукор
(1 ст.ложка)

Рафінована рослинна олія
(100 м)

Кухонна сіль
(За смаком)

М'ясний фарш
(300 м)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(300 м)

Петрушка
(3 веточ.)

Приготування пиріжків ленівчіков по кроках

Крок 1

Ми дуже любимо всілякі пиріжки, але не завжди буває час і бажання возитися з дріжджовим тестом. Тому найчастіше готую за улюбленим рецептом тісто, закладаю його в морозильну камеру порційно. Потім витягаю порцію і печу пиріжки. Але бувають такі моменти, як сьогодні, ти до морозильній камері, а там тіста немає. Тоді приходить на виручку цей рецепт. Він дуже простий і зручний. У миску наливаємо тепле молоко.

Крок 2

З молока, цукру, дрібка солі і борошна, в яку насипали сухі швидкодіючі гранульовані дріжджі, замішуємо тісто, в кінці замісу додаємо рослинне масло 35 грамм.Колічество борошна коливається від 250 до 300 г. Все залежить від борошна. Тісто має вийти трохи густіше, ніж на оладки. Все залежить від якості борошна. Включаємо духовку на 100 *, прогріваємо її. Тісто викладаємо у велику миску. Миску з тістом накриваємо кришкою, загортаємо в кухонний рушник. Духовку вимикаємо. Розміщуємо миску з тестом в прогріту духовку. Там вона перебуває близько години, за цей час тісто добре встигає підійти. Цим способом користуюся завжди, коли потрібно прискорити бродіння.

Крок 3

Фарш заправляємо сіллю, перцем і нарізаємо петрушку.

Крок 4

У сковороду наливаємо рафінована рослинна олія 65 грам. Виливаємо тісто. Розмір оладки робите такий, який вам подобається. На оладок викладаєте трохи фаршу і ложкою злегка його вдавлює, зверху наливаєте ще трохи тесту, щоб прикрити м'ясо. Смажимо на невеликому вогні з двох сторін. Викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.

Крок 5

Ленівчікі за смаком нагадують біляші, тільки без дірочки посередині. Дуже смачні в гарячому вигляді.