Як приготувати сир домашній з йогурту

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 279 кКал

Білки: 4г / Жири: 26г / Вуглеводи: 6г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Йогурт натуральний
(500 мл.)

Оливкова олія
(200 мл.)

Перець чорний мелений
(0.5 ч.ложки)

Петрушка сушена
(1 ч.ложки)

Часник
(4 шт.)

Кухонна сіль
(2 ч.ложки)

Перець чорний горошок
(5 шт.)

Перець червоний мелений
(0.25 ч.ложке)

Розмарин сушений
(1 веточ.)

Приготування сиру домашнього з йогурту по кроках

Крок 1

Фото - Сир домашній з йогурту - фото 1 кроку

Сир, дуже популярна страва, незамінна річ під час сніданку. Зараз в магазинах дуже багато різноманітних видів сиру. Виявляється його можна приготувати і вдома, причому дуже навіть не складно. Підготуйте марлю складіть її в кілька разів, бажано в 3-4 рази. В середину марлі викладіть йогурт, посоліть його і перемішайте. Загніть всі краї і прив'яжіть їх до ложки.

Крок 2

Фото - Сир домашній з йогурту - фото 2 кроки

У такому стані йогурт потрібно підвісити на тарілці, так щоб від марлі до дна тарілки залишалося приблизно 3-5 см. У такому стані помістіть сир у холодильник. Чекати потрібно від 12 годин до 2 днів. Все залежить від того, який сир ви ходите отримати. чим довше, тим він буде щільніше і твердіше.

Крок 3

Фото - Сир домашній з йогурту - фото 3 кроки

Готовий сир дістаньте, звільніть від марлі і скачайте з нього кульки. Попередньо змочіть руки водою, під час скочування руки знову ж періодично мочіть. Тепер потрібно замаринувати сир. Всі кульки викладіть в тарілку, насипте всі види перцю, і червоний і обидва чорних, також насипте подрібнену петрушку, не забудьте часник, сіль і розмарин. Всі цій залийте оливковою олією. Почекайте близько 2 днів, потім їжте. Зберігати такий сир потрібно не більше 5 днів.