Складність приготування: Легко
Час приготування: до 30 хвилин
Вегетаріанство: строго
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 2 порції
Тип страви: Закуски
Калорійність: 88 кКал
Білки: 2г / Жири: 4г / Вуглеводи: 13г
Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:
Приготування вегетаріанського овочевого омлету по кроках
Крок 1
Вважаю, хтось мені заперечить і скаже, що омлет може готуватися тільки з яєць, іншого не дано. Але у відповідь можу виступити і я і запевнити, що "egg-free" омлет - реальність, і як доказ надаю цей рецепт :) Ніжний, соковитий, ароматний овочевий омлет, у складі якого немає яєць - це смачно! Отже, обіцяний рецепт і продукти, які для нього знадобляться.
Крок 2
Овочі - помідори і кабачок - вимити під проточною водою і нарізати на невеликі кубики.
Крок 3
Розігріти олію на сковороді. Додати куркуму і асафетиду, обсмажити спеції в маслі. Викласти овочі, накрити їх кришкою і на невеликому вогні (відмітка на електроплиті - 5) близько 15 хвилин.
Крок 4
Поки наші овочі готуються, так би мовити, у своєму соку, потрібно приготувати заливку, для цього потрібно змішати воду з борошном. При цьому заважати краще так, щоб не утворилися грудки, вони зіпсують смак омлету.
Крок 5
Овочі перемішати, додати сіль і спеції, проготовіть ще пару хвилин. Потім залити борошняної сумішшю і накрити кришкою. Суміш повинна застигнути.
Крок 6
От і все, наш омлет готовий. Подавати його краще відразу, гарячим, присипавши свіжої або сушеної зеленню. Смачного!