Складність приготування: Легко
Час приготування: понад 2 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 10 порцій
Тип страви: Закуски
Калорійність: 767 кКал
Білки: 1г / Жири: 84г / Вуглеводи: 1г
Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:
Приготування домашнє сало з часничком по кроках
Крок 1
Для початку приготуємо часник, який потрібно почистити
Крок 2
і дуже-дуже дрібно порубати або натерти на терке.А солі, для приготування сала, багато бути не може, так як сало вбирає стільки солі, скільки потрібно для смаку, більше ніж необхідно сало не засолити.
Крок 3
Сало краще взяти з прожилками мяса.Порезать сало на шматки, як показано на фото, щоб надалі було легше зберігати і нарізати перед употребленіем.Каждий шматок сала рясно посолити і змастити часником з усіх боків. Скласти в блюдо гіркою.
Крок 4
Накрити кришкою, а зверху поставити ємність з водою як груза.Оставіть при кімнатній температурі на 10-12 часов.После чого забрати на зберігання в морозильну камеру.
Крок 5
Перед подачею порізати на тонкі ломтікі.Пріятного апетиту!
Як приготувати солоне сало - рецепт
Як приготувати солоне сало з часником - рецепт
Як виконати засолку сала сухим способом - рецепт
Копчене сало. калорійність копченого сала
Мариноване сало
Приправа для сала
Сало лардо
Шпик свинячий (сало)
Калорійність солоного сала. користь і шкода солоного сала