Як приготувати запіканку з кабачків і цибулі

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 128 кКал

Білки: 5г / Жири: 9г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Кабачок
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Варена ковбаса
(300 м)

Куряче яйце
(3 шт.)

Молоко
(0.5 л.)

Борошно пшеничне
(3 столові ложки)

Кухонна сіль
(2 ч.ложки)

Соняшникова олія
(3 столові ложки)

Приготування запіканки з кабачків і цибулі по кроках

Крок 1

Фото - Запіканка з кабачків і цибулі - фото 1 кроку

Очистіть ріпчасту цибулю. Наріжте його крупно.Я ріжу навпіл, і далі півкільцями. Якщо у вас цибуля невеликий, то можна нарізати цілими кружечками.

Крок 2

Фото - Запіканка з кабачків та цибулі - фото 2 кроки

Розігрійте в сковороді 2 ст.л. соняшникової олії. Покладіть цибулю. Обсмажте, помішуючи, 2-3 хвилини, до легкої золотистої корочкі.Переложіте у форму для запікання, змащену 1 ст.л. соняшникової олії.

Крок 3

Фото - Запіканка з кабачків та цибулі - фото 3 кроки

Кабачок очистіть від насіння, зріжте верхній шар. Наріжте на невеликі кусочкі.Еслі у вас молоді кабачки, то очищати від насіння і верхнього шару необов'язково. Нарізати молоді кабачки можна полукольцамі.Также можна використовувати цукіні.

Крок 4

Фото - Запіканка з кабачків та цибулі - фото 4 кроки

У сковороду, де обсмажували цибулю, покладіть нарізані кабачки. Обсмажте на сильному вогні 3-4 хвилини. Перекладіть у форму для запікання, до цибулі.

Крок 5

Фото - Запіканка з кабачків та цибулі - фото 5 кроку

Ковбасу наріжте невеликими шматочками. Перекладіть у форму для запікання до обсмаженою овочам.

Крок 6

Фото - Запіканка з кабачків та цибулі - фото 6 кроку

В окрему миску розбийте 3 яйця. Додайте півлітра молока і сіль. Збийте віночком. Додайте борошно. Ще раз збийте до однорідної маси.

Крок 7

Фото - Запіканка з кабачків та цибулі - фото 7 кроку

Добре перемішайте кабачки, цибулю і ковбасу у формі для запікання. Залийте зверху яєчно-молочною сумішшю. Перевірте, щоб суміш розподілилася рівномірно.

Крок 8

Фото - Запіканка з кабачків та цибулі - фото 8 кроку

Запікайте в розігрітій до 220 градусів духовці протягом 60 хвилин (можливо трохи більше менше). Заливка повинна загустеть.Я випікаю на режимі верх-низ. Якщо у вас такого немає, то ставте просто по центру. Зверху повинна утворитися золотава скоринка.

Крок 9

Фото - Запіканка з кабачків та цибулі - фото 9 кроку

Подавати гарячим. Дуже добре буде поєднуватися з маринованими огірками та помідорами при подаче.Пріятного апетиту!