Як приготувати макарони з куркою в сирному соусі

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 140 кКал

Білки: 8г / Жири: 4г / Вуглеводи: 13г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Макарони
(100 м)

Куряче філе
(150 м)

Сир плавлений
(50 р)

Соєвий соус
(0.25 скл.)

Вода
(0.75 скл.)

Сметана
(1 ст.ложка)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.25 ч.ложке)

Приготування макаронів з куркою в сирному соусі по кроках

Крок 1

Фото - Макарони з куркою в сирному соусі - фото 1 кроку

Для приготування макаронів з куркою в сирному соусі нам знадобиться наступний список продуктів: будь-які макарони на ваш смак, філе курячої грудки (без шкіри), плавлений сир у ванночці, типу "Віоли", трохи сметани, соєвий соус, сіль, приправи і вода. Приготування починаємо з курячого м'яса - промиваємо його і замочуємо в соєвому соусі, трохи розведеним водою (так м'ясо в підсумку вийде м'якше, інакше м'ясо грудки може бути сухувато). Залишаємо м'ясо в такому вигляді на годинку. Макарони відварюємо до готовності, в процесі додаємо сіль. Відкидаємо макарони на друшляк і даємо стекти воді.

Крок 2

Фото - Макарони з куркою в сирному соусі - фото 2 кроки

Після цього м'ясо витягаємо з рідини, промокаємо чистою серветкою і нарізаємо невеликими шматочками.

Крок 3

Фото - Макарони з куркою в сирному соусі - фото 3 кроки

Потім викладаємо шматочки грудки на суху, добре розігріту сковороду і на сильному вогні швидко обсмажуємо до золотистого кольору з обох сторін.

Крок 4

Фото - Макарони з куркою в сирному соусі - фото 4 кроки

Коли м'ясо обсмажиться, додаємо до нього трохи сметани і води. Доводимо до кипіння. Додаємо трохи чорного меленого перцю (ну або ті приправи які ви любите - сушений базилік дуже добре підходить, а можна просто додати готову приправу для курки).

Крок 5

Фото - Макарони з куркою в сирному соусі - фото 5 кроку

Далі нам потрібно сир. Плавлений сир варто вибирати якісний, дешевий сир може не підійти. Замість плавленого сиру у ванні можна використовувати плавлений сир брусочком із серії "Для супу" - такий сир теж добре розчиняється і підходить для соусу.

Крок 6

Фото - Макарони з куркою в сирному соусі - фото 6 кроку

Додаємо плавлений сир до вмісту сковороди.

Крок 7

Фото - Макарони з куркою в сирному соусі - фото 7 кроку

Перемішуємо, даємо ще раз закипіти і зменшуємо вогонь.

Крок 8

Фото - Макарони з куркою в сирному соусі - фото 8 кроку

На слабкому вогні готуємо до тих пір, поки соус не стане однорідним і достатньо густим (за часом це зовсім недовго - ну хвилин п'ять-сім).

Крок 9

Фото - Макарони з куркою в сирному соусі - фото 9 кроку

Після цього додаємо в сковороду відварені макарони. Все добре перемішуємо, закриваємо кришкою сковороду і на самому повільному вогні Томім блюдо ще кілька хвилин, щоб макарони як слід просочилися сирним соусом.

Крок 10

Фото - Макарони з куркою в сирному соусі - фото 10 кроку

Подаємо макарони з куркою в сирному соусі відразу ж, в гарячому вигляді. Шматочки м'ясо виходять найніжніші, а добре просочені соусом макарони - дуже смачні. Блюдо нескладне, швидке в приготуванні, але цілком гідне для сімейного обіду або вечері. Смачного!