Як приготувати дитячий рибний суп з сомиків

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 36 кКал

Білки: 5г / Жири: 1г / Вуглеводи: 1г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Перець чорний горошок
(За смаком)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Лавровий лист
(1 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Приготування дитячого рибного супу з сомиків по кроках

Крок 1

Фото - Дитячий рибний суп з сомиків - фото 1 кроку

Сом - це одна з найбільших риб, часом досягає гігантських розмірів, але для цього блюда нам необхідні маленькі особини. Перевага сома в тому, що він практично не має лушпиння і кісток, так що його легко може обробити найледачіша господиня. Цей суп я готую для свого трирічної дитини. Як я вже зазначала сом - абсолютно кістлява риба, з цього підходить для дітей як не можна лучше.Для супу ми беремо двох маленьких сомиків і кидаємо їх у киплячу воду, додаємо лавровий лист, сіль і перець за смаком. Варимо 5 хвилин.

Крок 2

Фото - Дитячий рибний суп з сомиків - фото 2 кроки

До речі часто буває, що риба пахне тванню, таку рибу потрібно замочити в лимонному соці на 15-20 хвилин або в молоці - мінімум на годину. Але мені попалися чудові найсвіжіші сомики, і нічого не довелося предпрінімать.Картофель очищаємо, миємо й ріжемо кубиками, відправляємо в суп разом з цілою цибулиною. Варимо ще 15 хвилин.

Крок 3

Фото - Дитячий рибний суп з сомиків - фото 3 кроки

Кріп дрібно рубаємо і відправляємо в бульйон. Варимо одну хвилину і вимикаємо.

Крок 4

Фото - Дитячий рибний суп з сомиків - фото 4 кроки

Дістаємо сомиків і відокремлюємо м'ясо від кісток.

Крок 5

Фото - Дитячий рибний суп з сомиків - фото 5 кроку

М'ясо кладемо в тарілку, наливаємо бульйон з картоплею. Лук дістаємо і викидаємо. Чудовий, а головне корисний супчик для наших дорогоцінних чад! Сом багатий вітамінами, протеїнами, амінокислотами, особливо важливий - лізин, він просто необхідний для зростаючого дитячого організму. Не можу не згадати про такі важливі елементи як фтор, калій, кальцій, які містяться в м'ясі сома, саме з цього хоч раз на тиждень ми просто зобов'язані готувати такий суп для наших діток, щоб їх зубки були здорові !!!!!