Як приготувати террин з куркою

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 173 кКал

Білки: 13г / Жири: 9г / Вуглеводи: 11г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Цибуля ріпчаста
(100 м)

Кедрові горіхи
(60 р)

Куряче яйце
(1 шт.)

Часник
(2 шт.)

Масло вершкове
(15 р)

Сухарі панірувальні
(2 столові ложки)

Оливкова олія
(За смаком)

Приготування терріна з куркою по кроках

Крок 1

Террін, це дуже смачне друга страва, можна сказати, що це м'ясний кекс. Шалено смачно, це раз, дуже ситно, це два, і безсумнівно красиво, це три. Готувати звичайно не легко, але воно того варте. Результат вас приємно здивує. Для початку займемося зеленню (це петрушка і базилік). Її необхідно помити і нарізати дрібними шматочками. Чим дрібніше ви будете різати, тим буде краще.

Крок 2

Весь чорний хліб подрібніть, перетворіть його в крихту. В окрему тарілку викладіть курячий фарш, крихту хліба, а також нарізані базилік і петрушку. Все це добре перемішайте, у вас вийде однорідна маса, тобто фарш.

Крок 3

Цибуля ріпчаста помийте, почистіть, а потім дрібно, дуже дрібно наріжте. Тепер помийте і очистіть часточки часнику. Дрібно наріжте кожну часточку, можна навіть пропустити через прес, так буде навіть краще. Обсмажте все це 2-3 хвилини, добре перемішайте. Додайте очищені кедрові горішки, все знову перемішайте і смажте ще 3 хвилини.

Крок 4

У тарілку з фаршем викладіть остигнула обсмажену суміш цибулі, часнику та горіхів. Все добре перемішайте, маса повинна бути однорідною, вилийте в неї яйце. Форму для випікання змастіть маслом і посипте панірувальними сухарями. Викладіть всю м'ясну масу. При температурі 200 градусів випікайте 45 хвилин, зайву рідину вилийте. Поставте блюдо в холодильник на 5 годин, потім подавайте на стіл і їжте.