Як приготувати середземноморські котлети

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Середземноморська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 181 кКал

Білки: 12г / Жири: 12г / Вуглеводи: 6г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Курячий фарш
(500 м)

Яловичий фарш
(500 м)

Сухарі панірувальні
(100 м)

Петрушка
(20 р)

Кухонна сіль
(3 м)

Перець солодкий болгарський
(2 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Соняшникова олія
(За смаком)

Приготування середземноморських котлет по кроках

Крок 1

Фото - Середземноморські котлети - фото 1 кроку

Середземноморськими такі котлети назвали тому, що такі інгредієнти, як сир, маслини, часник і болгарський перець, застосовуються в південно-європейської кухні. Вийде дуже смачне і гарне блюдо, яке порадує не тільки око, але і животи гостей. Сухарі краще брати білі, їх висипте в глибоку тарілку і залийте молочком. Залишити потрібно на 15 хвилин, поки молочка не вбереться.

Крок 2

Фото - Середземноморські котлети - фото 2 кроки

Часник помийте, а потім почистіть, точно також поступите з ріпчастою цибулею. І те, і інше потрібно перемолоти разом. Тут краще скористатися допомогою блендера. У глибоку тарілку викладіть спочатку курячий, потім яловичий фарш. Додайте цибульний-часникову суміш. Після всього цього вилийте сухарі в молоці. Поки нічого не заважайте. Додайте яйце.

Крок 3

Фото - Середземноморські котлети - фото 3 кроки

Болгарський перець помийте і обсушити. Потім очистіть від насіння, розрізавши плід навпіл уздовж. У мікрохвильовці потрібно запекти перець, приблизно 10-15 хвилин. Поки печеться перець, займемося маслинами. Їх потрібно дрібно нарізати. Точно так само поступите і з кропом. Сир не обов'язково брати пармезан, можна будь-який, натріть сирок на середній тертці. Готовий перець очистіть від шкірки і теж дрібно наріжте. Всі ці нарізані інгредієнти змішайте в окремій тарілці.

Крок 4

Фото - Середземноморські котлети - фото 4 кроки

Овочеву суміш додайте у фарш. Всі хорошенечко перемішайте, овочі повинні бути у всьому фарші, а не в одному місці. З отримав фаршу сформуйте рівні котлетки. Форму для випікання змастіть вершковим масло і викладіть все приготовані котлетки. Випікати при температурі 180 градусів потрібно 40 хвилин.