Як приготувати закуску Кордон Блю

Складність приготування: Складно

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 150 кКал

Білки: 22г / Жири: 5г / Вуглеводи: 4г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Куряча грудка
(4 шт.)

Шинка
(150 м)

Куряче яйце
(3 шт.)

Сир пармезан
(200 м)

Борошно пшеничне
(4 столові ложки)

Сухарі панірувальні
(За смаком)

Молоко
(0.5 скл.)

Соєвий соус
(2 столові ложки)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Італійські трави
(За смаком)

Соняшникова олія
(За смаком)

Приготування закуски кордон блю по кроках

Крок 1

Фото - Закуска Кордон Блю - фото 1 кроку

Кордон Блю, це чудова закуска, яка прикрасить кожен стіл і доповнить кожен вечерю або святковий обід. Приготувавши цю закуску, ви точно не залишитеся розчарованими. Давайте ж приготуємо цю смакоту. Кожну курячу грудку розрізати навпіл, уздовж. Дуже важливо, що не дорізати до кінця. Переверніть м'ясо і накрийте його харчовою плівкою, відбийте кухонним молотком.

Крок 2

Фото - Закуска Кордон Блю - фото 2 кроки

Для того, щоб мяско було ніжним і смачним, ми його почнемо маринувати. Маринад приготувати дуже просто. У тарілку вилийте молоко, висипте перець, а також італійські трави, можна вибирати і будь-які інші спеції. Відбите куряче м'ясо викладіть в тарілку і залийте маринадом, залиште м'ясо в такому стані на 1 годину.

Крок 3

Фото - Закуска Кордон Блю - фото 3 кроки

Сир можна вибирати будь-який, головне, щоб він був твердих сортів. Пармезан, це ідеальний варіант, але не обов'язковий. Наріжте сир на пластики. Шинку необхідно також порізати на пластики, ширина кожного приблизно 5 мм. Готове куряче філе посипте перцем. На нього в середину викладіть спочатку шинку, а потім і скибочки сиру.

Крок 4

Фото - Закуска Кордон Блю - фото 4 кроки

Поверніть грудку навпіл, тобто протилежні краї з'єднайте. Обваляйте вийшов "бутерброд" в борошні. Тепер в окрему тарілку виллємо яйця, додамо сіль і перець. Все добре збийте. Після борошна м'ясо умочіть в яйця, а потім обваляйте в сухарях. Залиште курку на пару хвилин.

Крок 5

Фото - Закуска Кордон Блю - фото 5 кроку

Після того, як пройшло 2 хвилини, умочіть курку знову в яйця, а потім знову в сухарі. На сковорідці розжарити олію соняшникову, в нього викладіть всі шматочки м'яса. Обсмажувати необхідно в обох боків до утворення золотистої скоринки. Ось і готово блюдо, під назвою Кордон Блю.