Як приготувати бананові бурфи

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Індійська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 274 кКал

Білки: 5г / Жири: 13г / Вуглеводи: 34г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Мигдаль солодкий
(50 р)

Сухе молоко
(200 м)

Масло вершкове
(100 м)

Приготування бананових бурфи по кроках

Крок 1

Бурфи - це індійська солодкість, що означає вершкова помадка. Готується досить просто, достатньо швидко, виходить смачно і дуже оригінально. Спробуйте, хороша альтернатива тортиків і звичним нам солодощів. не можу сказати, що рецепт автентичний, але наближається до нему.Сначала необхідно зварити звичайний цукровий сироп з води і цукру, дати покипіти хвилин 5, потім очистимо й дрібно наріжемо банани, додамо до сиропу і варимо хвилин 40, банани потемніють, але це нормально .

Крок 2

Поки банани готуються, подрібніть якомога сильніше курагу, мигдаль та родзинки.

Крок 3

Додайте все, що подрібнили до сиропу з бананами, добре перемішайте і дайте закипіти. Поставте на плиту вершкове масло розтоплювати, вогонь зробіть мінімальним, щоб масло не почало кипіти.

Крок 4

До сиропу маленькими порціями і постійно помішуючи додавайте сухе молоко, добре ще раз перемішайте.

Крок 5

Влийте, так само постійно помішуючи, тоненькою цівкою розтоплене вершкове масло, добре вимішайте.

Крок 6

Візьміть зручну для вас форму, краще все-таки квадратну, застеліть плівкою, дуже щільно укладіть солодкість, розрівняйте, накрийте залишками харчової плівки. Поставте в морозильну камеру хвилин на 40, а потім на ніч у холодильник. Потім розріжте на невеликі порції і пригощайте гостей.