Як приготувати бананові кекси з горіхом

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 295 кКал

Білки: 5г / Жири: 17г / Вуглеводи: 31г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Банан
(3 шт.)

Масло вершкове
(150 м)

Вершки 20% жирності
(100 мл.)

Розпушувач тіста
(5 р)

Куряче яйце
(3 шт.)

Цукор
(120 м)

Борошно пшеничне
(300 м)

Мигдаль солодкий
(70 р)

Сир маскарпоне
(250 м)

Цукрова пудра
(100 м)

Приготування бананових кексів з горіхом по кроках

Крок 1

Фото - Бананові кекси з горіхом - фото 1 кроку

Вершкове масло потрібно збити за допомогою міксера. Додати в масло цукор і знову все збити. Повинна вийти пишна маса. Банани бажано взяти м'які, їх потрібно подрібнити так, щоб вийшло пюре. Це пюре потрібно додати в масло.

Крок 2

Фото - Бананові кекси з горіхом - фото 2 кроки

Далі потрібно просіяти борошно і розпушувач. І цю просіяне масу потрібно додати в суміш, отриману в 1 пункті. Все це знову потрібно ретельно перемішати, маса повинна бути однорідною. Тут же потрібно подрібнити горішки і додати їх у цю масу.

Крок 3

Фото - Бананові кекси з горіхом - фото 3 кроки

Тепер потрібно зайнятися білками. Збийте їх і додайте туди вершки. Після насипте трохи цукру і знову потрібно все збити. Маса вийде повітряної. Чверть отриманих вершків необхідно додати до тесту. Добре перемішайте все і додайте залишки вершків.

Крок 4

Фото - Бананові кекси з горіхом - фото 4 кроки

От і вийшло тісто. Тепер його потрібно розподілити в рівних кількостях по формах. Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів. Кекси потрібно запікати приблизно 45 хвилин.

Крок 5

Фото - Бананові кекси з горіхом - фото 5 кроку

Поки випікаються кекси, приготуємо крем. Для приготування крему необхідно змішати сир і 100 грам вершків. Вершки потрібно додавати не всі разом, а послідовно. Так само потрібно додати цукрову пудру. Збивати крем повинен на низькій швидкості. Ось і все. Вийшов ніжний крем.

Крок 6

Фото - Бананові кекси з горіхом - фото 6 кроку

Кекси потрібно остудити. Тільки після цього покрити їх кремом. Зберігати даний крем потрібно тільки в холодильнику. Прикрашати кекси необхідно за допомогою кондитерського мішка.