Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Морська
Кількість порцій: 12 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 134 кКал
Білки: 14г / Жири: 2г / Вуглеводи: 13г
Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:
Приготування щучих котлет з морквою по кроках
Крок 1
Для приготування цієї страви нам знадобляться - філе щуки, ріпчаста цибуля, морква, яйця, зелень кропу з петрушкою, куркума, запашний перець мелений, сіль, сухарі, олія для смаження, борошно, що б обваляти котлети.
Крок 2
Філе щуки перекрутити на м'ясорубці разом з цибулею (я цибулю дрібно порізала), хто як бажає.
Крок 3
У фарш додати моркву, подрібнену в блендері, або потерти на тертку. У мене морква подрібнена, заморожена, додати яйця. Перемішати.
Крок 4
Додати дрібно порізану зелень, сіль за смаком, перець, куркуму. Перемішали.
Крок 5
І в кінці додаємо сухарі. Сухарі краще робити самим зі свіжого білого хліба (поріжте хліб кубиками 3 на 3 і подрібніть в блендері. Всю масу добре перемішати.
Крок 6
І формуємо котлети будь-якої форми. У мене вийшло 24 штуки. Ставимо на вогонь сковороду і сильно нагреваем.пока сковорода нагревается-
Крок 7
Кожну котлету обваляти в борошні. У гарячу сковороду налити рослинне масло і викласти котлети, відразу прикрутити вогонь на половину, коли перша сторона прожарітся, котлети перевернути, накрити сковорідку кришкою і зменшити вогонь до мінімуму. Довести до готовності.
Крок 8
Смачного !!!
Як приготувати котлети з чечевиці пластівців з морквою - рецепт
Як приготувати котлети з індички з рисом - рецепт
Як приготувати котлети з курячим і свинячим фаршем - рецепт
Як приготувати курячі котлети з начинкою - рецепт
Як приготувати курячі котлети з морквою і сиром - рецепт
Як приготувати ліниві голубці з щуки - рецепт
Як приготувати лососеві котлети - рецепт
Що таке котлета?
Що таке пожарські котлети?