Як приготувати котлети з курячим і свинячим фаршем

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 289 кКал

Білки: 11г / Жири: 19г / Вуглеводи: 17г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Свинячий фарш
(400 м)

Курячий фарш
(150)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Хліб чорний
(200 м)

Молоко коров'яче
(150)

Куряче яйце
(1 шт.)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Сухарі панірувальні
(5 ст.ложки)

Соняшникова олія
(100 мл.)

Приготування котлети з курячим і свинячим фаршем по кроках

Крок 1

Фото - Котлети з курячим і свинячим фаршем - фото 1 кроку

У кожної господині є свій фірмовий рецепт приготування котлет. Я для себе відкрила такий спосіб. Курячий фарш і хліб робить котлетки більш м'якими і ніжними. І звичайно ж такі котлети виходять не жирними і можна годувати ними діток. Перш за все потрібно розморозити фарш повністю. Сьогодні у мене свинячий фарш вже спочатку перемелений з цибулею, тому мені ще простіше приготувати обід. Поки фарш розморожується потрібно нарізати хліб маленькими кубиками і залити молоком. Коли хліб просочиться потрібно його ретельно розім'яти рукамі.Еслі є надлишки рідини, то краще злити, інакше фарш вийти рідким.

Крок 2

Фото - Котлети з курячим і свинячим фаршем - фото 2 кроки

В одну миску помістити свинячий фарш, курячий, хліб, сіль, цибуля, яйце. Все ретельно перемішати до однорідної маси.

Крок 3

Фото - Котлети з курячим і свинячим фаршем - фото 3 кроки

Панірувальні сухарі насипати в тарілку. Соняшникова олія розігріти на сковорідці. Тепер потрібно сформувати котлетку і з усіх боків обваляти в панірувальних сухарях. Відразу ж відправити на сковорідку. Таким чином робимо все котлети. У мене їх вийшло 15 штук, тому половину я відправила в морозилку на заморозку.

Крок 4

Фото - Котлети з курячим і свинячим фаршем - фото 4 кроки

Котлети обсмажити з двох сторін протягом 15 хвилин кожну.

Крок 5

Фото - Котлети з курячим і свинячим фаршем - фото 5 кроку

От і все-найніжніші і дуже смачні котлети готові. На гарнір можна подати смажені овочі, картопляне пюре, рис, макарони. Смачного!