Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Українська
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 206 кКал
Білки: 9г / Жири: 18г / Вуглеводи: 1г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування українських кручеників по кроках
Крок 1
Чудове українське блюдо готують з різноманітними начинками. Це можуть бути гриби, солоні огірки, відварені яйця з зеленою цибулею і багато інших. Сьогодні я запропоную два варіанти начінкі.Нам знадобиться свиняче м'ясо.
Крок 2
М'ясо нарізаємо на шість шматків. Кожен з нік вкладаємо в поліетиленовий пакет і відбиваємо.
Крок 3
Готуємо грибну начинку. Цибулю чистимо і нарізаємо його дрібно і смажимо на двох ложках рослинного масла.
Крок 4
До цибулі додаємо морожені відварні гриби, у нас опеньки і пасеруємо разом.
Крок 5
Нам знадобляться два солоних огірка.
Крок 6
А також нам знадобиться сало.
Крок 7
Огірки нарізаємо брусочками.
Крок 8
Сало нарізаємо брусочками.
Крок 9
На відбите м'ясо викладаємо брусочки сала, солимо і перчимо.
Крок 10
На сало викладаємо брусочки огірків.
Крок 11
М'ясо звертаємо рулетиком.
Крок 12
На наступний шматочок м'яса викладаємо грибну начинку. У нас вийшло три з грибною і три з огірками і салом.
Крок 13
Рулетики загортаємо у фольгу. На сковороду наливаємо рослинне масло і рулетики прямо у фользі обсмажуємо на рослинному маслі.
Крок 14
Розгортаємо фольгу і складаємо рулетики у вогнетривкий посуд. Туди ж відправляємо гриби і доливаємо водою, щоб покрила гриби і рулетики. Закриваємо фольгою. Запікаємо в духовці при температурі двісті градусів, тридцять хвилин.
Крок 15
Наші крученики готові. Можна їх подавати як самостійне блюдо, а можна, як доповнення до гарніру.
Крок 16
А можна порізати тонкими кружечками, як ковбасу і подавати, як холодну закуску.Пріятного апетиту!
Кулінарний рецепт сало цибульне з фото
Як приготувати сало в мультиварці - рецепт
Як приготувати різдвяну грибну підливу з лавашем - рецепт
Як приготувати сало смажене з цибулею - рецепт
Як приготувати свинячі рулетики з фаршем - рецепт
Як приготувати білоруська бабця - рецепт
Як приготувати крученики по-львівськи - рецепт
Шпик свинячий (сало)
Що таке крученики?