Складність приготування: Легко
Час приготування: до 15 хвилин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Французька
Кількість порцій: 4 порції
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 188 кКал
Білки: 8г / Жири: 14г / Вуглеводи: 8г
Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:
Приготування сніданку на французький манер по кроках
Крок 1
Це чудовий сніданок для сім'ї. За смаком зовсім яєчня, а скоріше запіканка, приготовлена в сковороді. Дуже вкусно.Ітак, батон білого хліба нарізати на шматочки. У кожного шматочка зрізати скоринку. М'якоть батона нарізати на кубики по 1-1,5 см.
Крок 2
Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння. Нарізати дрібним кубиком. Так само нарізати дрібно і часничок.
Крок 3
Для приготування страви я беру варено-копчений балик. Замість цього виду м'ясопродукту можна взяти будь-яку м'яку ковбасу, шинку, буженину. Нарізати дрібним кубиком.
Крок 4
Помідори вимити. Зрізати попки, нарізати часточками або кубиком. Не робіть шматочки дуже об'ємні. При обсмажуванні вони не встигнуть проготовіться. У готовій страві вони не будуть погано виглядати, але це буде вже не те.
Крок 5
У сковороду влийте трохи масла. Розігрійте. Додайте нарізані шматочки батона. Батон буквально відразу прийме на себе масло, підрум'яниться.
Крок 6
Додайте цибулю і часник. Постійно помішуючи обсмажте всі разом, але не допускайте підгоряння хліба. Можливо потрібно зменшити вогонь, щоб не горіли продукти на сковороді.
Крок 7
Додайте в сковороду нарізане м'ясо (в моєму випадку варено-копчений балик). Обсмажте все 2 хвилини помішуючи.
Крок 8
Додайте нарізані помідори. Обсмажуйте близько 2-3 хвилин. Не забувайте помішувати.
Крок 9
Окремо в мисочці збийте яйця з сіллю, перцем і молоком. Доведіть до пишної піни. Отриманою масою залийте вміст сковороди. Злегка розмішайте. Зменшіть вогонь і дайте приготуватися, накривши сковороду кришкою. Під впливом пари все має схопитися. Не повинно бути рідких місць. На це піде близько 5 хвилин.
Крок 10
Натріть на терку твердий сир. Посипте зверху. Знову накрийте кришкою і дайте сиру розплавитися. Для приготування страви я взяла сир Костромський, але можна взяти будь-який сир наявний у вас. Підійде будь-який твердий сир.
Крок 11
Готове страви прям в сковороді розділити на порції і подати до столу. Дуже смачна страва, дуже оригінальне. Подавати блюдо слід зі свіжими овочами та зеленью.На смак дуже цікаво. Шматочки хліба не стають місивом, вони зовні тверді, але м'які всередині. Часничок дає свій неповторний смак і зовсім немає неприємного запаху.
Як приготувати грінки на французький манер з овочами і сиром - рецепт
Як приготувати грінки по-домашньому з яйцем - рецепт
Як приготувати крутони з брюссельською капустою - рецепт
Як приготувати сирний суп з шинкою і сирними паличками у фритюрі - рецепт
Балик свинячий
Як приготувати салат марсель - рецепт
Як приготувати салат на грузинський манер - рецепт
Як приготувати соковитий салат з варено - копченим баличком - рецепт
Як приготувати овочевий салат з куркою і сухариками - рецепт