Як приготувати біфштекс оригінальні

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 158 кКал

Білки: 5г / Жири: 11г / Вуглеводи: 9г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Баклажан
(300 м)

Свинина
(100 м)

Шпик свинячий (Сало)
(50 р)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Петрушка
(10 р)

Кухонна сіль
(1 ст.ложка)

Перець чорний мелений
(5 р)

Куряче яйце
(1 шт.)

Борошно пшеничне
(2 столові ложки)

Приготування біфштексів оригінальних по кроках

Крок 1

Фото - Біфштекси Оригінальні - фото 1 кроку

Ділюся з вами рецептом біфштексів. Повірте, назва страви виправдовує себя.Конечно, це не зовсім біфштекси, а скоріше гамбургери або бутерброди-башточки. Але тим не менш, вони дуже вкусние.Баклажани моєму, витираємо насухо, очищаємо і нарізаємо кружечками, товщиною 0,5 см.Посипать сіллю, і залишити на 10 хвилин. Виділився сік злити.

Крок 2

Фото - Біфштекси Оригінальні - фото 2 кроки

Кружечки баклажанів обсмажити з двох сторін на сковороді, без масла.

Крок 3

Фото - Біфштекси Оригінальні - фото 3 кроки

Цибуля ріпчаста нарізати кубікамі.Із свинини і шпику зробити фарш. Додати цибулю і спеції, перемішати. Потім додати зелень і перемішати.

Крок 4

Фото - Біфштекси Оригінальні - фото 4 кроки

На кружечок баклажана покласти фарш і накрити кружечком баклажана.

Крок 5

Фото - Біфштекси Оригінальні - фото 5 кроку

Яйце збити, а борошно просіяти. Обваляти "башточки" в борошні, в яйці і знову в муке.Виложіть у форму і запікати 15 хвилин при 180С, потім їх перевернути і обсмажити ще 10 хвилин.

Крок 6

Фото - Біфштекси Оригінальні - фото 6 кроку

Викласти на тарілку і прикрасити зеленью.Пріятного апетиту!