Складність приготування: Легко
Час приготування: до 30 хвилин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 3 порції
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 215 кКал
Білки: 9г / Жири: 19г / Вуглеводи: 2г
Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:
Приготування біфштекса по-французьки по кроках
Крок 1
Чистимо і нарізаємо півкільцями цибулю.
Крок 2
Чистимо, миємо і трохи подрібнюємо шампіньйони.
Крок 3
Ретельно вимиваємо під проточною водою помідори. Вирізаємо серцевину і нарізаємо помідор кружечками, тільки не дуже товстими.
Крок 4
На дрібній тертці натираємо твердий сир.
Крок 5
На соняшниковій олії обсмажуємо (окремо) цибулю та печериці.
Крок 6
Тепер переходимо до формування біфштексів. Фарш солимо і перчимо за своїм смаком. Додаємо яйце і гарненько перемішуємо.
Крок 7
З готового фаршу робимо біфштекси. Потім викладаємо їх на сковороду, додаємо трохи соняшникової олії. Біфштекси можна класти близько, так як при запіканні вони трохи зменшаться в розмірі.
Крок 8
Трохи обсмажуємо його з двох сторін, потім, з одного боку, змащуємо майонезом.
Крок 9
Викладаємо обсмажену цибулю та печериці.
Крок 10
Зверху викладаємо кружальця помідорів. Накриваємо кришкою сковороду і запікаємо 5 хвилин.
Крок 11
Потім помідори акуратно знімаємо, вони повинні стати м'якими, а на біфштекс посипаємо натертий сир. Запікаємо ще 7- 10 хвилин.
Крок 12
Потім зверху, на сир кладемо помідори. Накриваємо кришкою сковороду, вимикаємо вогонь і дамо біфштексу трохи потомитися (5 - 7 хвилин) .Викладиваем готовий біфштекс на блюдо.Пріятного апетиту!
Як приготувати рубаний біфштекс - рецепт
Як приготувати рулет з фаршу з грибами та сиром - рецепт
Як приготувати шампіньйони зі спаржею - рецепт
Як приготувати біфштекс оригінальні - рецепт
Як приготувати курку з помідоровим соусом - рецепт
Як приготувати курячі грудки з помідорами під сиром - рецепт
Як приготувати м'ясо по-французьки c помідорами? рецепт
Як приготувати ледачий біфштекс з фаршу - рецепт
Що таке біфштекс?