Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Українська
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 97 кКал
Білки: 20г / Жири: 2г / Вуглеводи: 0г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування домашнього печені з телятини по кроках
Крок 1
Для приготування печені нам знадобляться телячі реберця. Моєму їх і замочуємо в холодній воді на 2:00, щоб зійшла кров.
Крок 2
М'ясо нарізаємо на окремі шматочки по реберцям.
Крок 3
Ось такими вийшли шматочки.
Крок 4
Розігріваємо сковороду з рослинним маслом.
Крок 5
На розігріту сковороду відправляємо шматочки телятини.
Крок 6
Поки м'ясо смажитися підготуємо цибулю і часник. Чистимо і моєму їх.
Крок 7
Коли м'ясо придбає злегка золотистий колір, додамо до нього киплячу воду, так, щоб вода повністю покрила м'ясо.
Крок 8
Поки м'ясо гаситься, підготуємо картоплю, почистимо і поріжемо на шматочки.
Крок 9
Часник нарізати тонкими пластинками.
Крок 10
Лук наріжемо чверть кільцями.
Крок 11
Коли м'ясо стане м'яким, додамо до нього картоплю.
Крок 12
Наступними відправляться в спекотне цибулю і моркву.
Крок 13
Заправляємо сіллю, чорним меленим перцем, запашним перцем і лавровим листом. Вводимо аджику. Добре все перемішуємо, доводимо до готовності. Можна за бажанням додати перець чилі.
Крок 14
При подачі можна при бажанні посипати зеленню
Крок 15
Смачного!
Як приготувати російське спекотне - рецепт
Як приготувати тефтелі з хека - рецепт
Як приготувати смажену картоплю - рецепт
Як приготувати печеню з яловичини - рецепт
Як приготувати печеню з телятини - рецепт
Як приготувати печеня по-домашньому - рецепт
Як приготувати котлети з телятини з брокколі - рецепт
Як приготувати телятину в томатно-сметанному соусі - рецепт
Телятина - калорійність і склад. користь телятини