Як приготувати фаршировану качку в духовці

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 360 кКал

Білки: 13г / Жири: 32г / Вуглеводи: 4г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Мед натуральний
(1 ст.ложка)

Лимонний сік
(1 ч.ложки)

Приготування фаршированої качки в духовці по кроках

Крок 1

Фото - Фарширована качка в духовці - фото 1 кроку

Насамперед качку необхідно підготувати. Ретельно помийте, приберіть зайвий жир, витягніть тельбухи.

Крок 2

Фото - Фарширована качка в духовці - фото 2 кроки

Тепер приготуйте маринад для качки. Змішайте мед, гірчицю, лимонний сік, мелений мускатний горіх, сіль, перець та інші спеції на смак.

Крок 3

Фото - Фарширована качка в духовці - фото 3 кроки

Тушку рясно натріть зсередини і зовні сіллю і перцем. Рясно змастіть вийшов маринадом тільки зовні. Ставимо качку в холодильник просочуватися маринадом на ніч.

Крок 4

Фото - Фарширована качка в духовці - фото 4 кроки

Добре помийте фрукти. Яблуко поріжте кубиками, мандарини очистіть і розламайте на часточки.

Крок 5

Фото - Фарширована качка в духовці - фото 5 кроку

Дістаємо качку, поміщаємо в неї готові яблука, мандарини і чорнослив. Повністю заповнюйте живіт качки, наприкінці можна скріпити його зубочистками.

Крок 6

Фото - Фарширована качка в духовці - фото 6 кроку

Утятніцу змащуємо рослинним маслом.Еще раз зверху змащуємо маринадом, кладемо в утятніцу, закриваємо кришкою і відправляємо в духовку, заздалегідь розігріту до 180-200 градусів. Приблизно годину готуватися під кришкою і годину без кришки (можна і зовсім не закривати кришкою. Час від часу, під час готування поливайте курку маринадом, м'ясо вийде більше соковите і нежное.Пріятного апетиту!