Як приготувати гречка в томаті

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 103 кКал

Білки: 4г / Жири: 5г / Вуглеводи: 11г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Гречана крупа
(100 м)

М'ясний фарш
(100 м)

Томатна паста
(1 ст.ложка)

Спеції та приправи
(За смаком)

Кухонна сіль
(За смаком)

Рослинна олія
(За смаком)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Помідор
(2 шт.)

Перець солодкий болгарський
(50 р)

Вода
(200 мл.)

Приготування гречи в томаті по кроках

Крок 1

Простий, але дуже смачний рецепт приготування гречі.Гречу попередньо відварюємо в злегка підсоленій воді і відкидаємо на друшляк, щоб вся вода стекла, а грішачи стала посуше.Лук нарізаємо невеликими шматочками.

Крок 2

Перець нарізаємо невеликий соломкою.

Крок 3

На гарячому маслі обсмажуємо злегка фарш, з додаванням невеликої кількості солі (до напівготовності, тобто до золотистого кольору).

Крок 4

Додаємо до нього цибулю, перець і нарізані дрібними кубиками помідори. Ще раз все обсмажуємо, але тільки злегка.

Крок 5

Додаємо гречку. Робимо заливку. Змішуємо воду з томатною пастою, додаємо спеції (у мене чорний мелений перець, а взагалі підійдуть практично будь приправи, можна додати і свіжу зелень, але це вже за пару хвилин до готовності страви) і заливаємо гречку з фаршем. Все перемішуємо. Пробуємо на сіль, якщо не вистачає то досолюємо. Тушкуємо під кришкою хвилин 10, намагаючись частенько все перемішувати. Стежимо за тим щоб вся вода не википіла, інакше гречка вийде дуже сухою і може пригоріти.

Крок 6

Греча виходить дуже ситної, ніжною і дуже дуже смачною))))