Як приготувати капустяні чашечки

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Європейська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 46 кКал

Білки: 2г / Жири: 2г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Капуста цвітна
(320 м)

Брокколі
(250 м)

Масло вершкове
(3 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Помідор
(60 р)

Харчова сіль
(За смаком)

Приготування капустяних чашечок по кроках

Крок 1

Якщо ви хочете здивувати своїх гостей, або близьких, приготуйте такий вишуканий гарнір, який належить до креативної кухні. А ще він зручний тим, що його можна приготувати заздалегідь, а до приходу гостей тільки розігріти. Для цього приготуйте цвітну капусту і брокколі. Кольоровий по вазі купіть трохи більше, так як вона щільніше і важче. Розріжте розетки цвітної капусти на суцвіття.

Крок 2

Брокколі так-же розберіть на суцвіття.

Крок 3

Дві чайні ложечки вершкового масла розтопіть до рідкого стану.

Крок 4

Відваріть цвітну капусту. Після варіння обдайте холодною водою і відкиньте на друшляк. Цвітну капусту посоліть, поперчіть за своїм смаком. Полийте однієї чайною ложечкою розтопленого вершкового масла.

Крок 5

Брокколі так-же відваріть, обдайте холодною водою, відкиньте на друшляк, посоліть, поперчіть, і полийте вершковим маслом.

Крок 6

Виберіть дві кавові чашки або формочки, змастіть їх однією чайною ложечкою вершкового масла.

Крок 7

У центр чашечки покладіть розетку з брокколі. Кладіть суцвіття * ніжками * догори, щоб округлі частини стосувалися стінок формочок. Навколо брокколі укладіть ряд цвітної капусти, або викладайте в шаховому порядку, або будь-якому, який вам подобається поки не заповните формочку. Добре втрамбовуйте кожен ряд. Суцвіття неправильної форми краще класти в середину формочки.

Крок 8

Розігрівати формочки на пару в пароварці, але тоді потрібно прикрити формочки промасленим фольгою. А також можна розігрівати в мікрохвильовці.

Крок 9

Акуратно перевертайте формочки на блюдо, або на тарілки і подавайте. Можна оформити помідорами.