Як приготувати картопляну гірку

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: ово-лакто

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 153 кКал

Білки: 5г / Жири: 9г / Вуглеводи: 13г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Картопля
(1 кг.)

Масло вершкове
(80 р)

Сир
(150 м)

Свіжа зелень
(0.5 пучок)

Лавровий лист
(3 шт.)

Харчова сіль
(0.5 ч.ложки)

Перець духмяний
(0.25 ч.ложке)

Приготування картопляної гірки по кроках

Крок 1

Готуємо всі необхідні нам продукти.

Крок 2

Спочатку картопля чистимо, добре промиваємо під водою і нарізаємо його кубиками розміром приблизно по 2-3 см. Від розміру нарізки картоплі буде залежати вигляд страви і час готування.

Крок 3

Нарізану кубиками картоплю кладемо в каструлю і заливаємо водою так, щоб вона ледь покрила поверхню. Солимо, додаємо лавровий листочок і, для віддання аромату, додаємо кілька Горошків запашного перца.После того як вода закипить, зменшуємо вогник під каструлькою і варимо десь 15-20 хвилин, до готовності.

Крок 4

Поки вариться наша картопелька готуємо інші продукти: сир трьом на крупній тертці, дрібно нарізаємо зелень, вершкове масло розтоплюємо, воно має бути рідким.

Крок 5

Як тільки картопля готова, зливаємо з каструльки воду і перекладаємо картоплю в глибоке блюдо. Акуратно поливаємо розтопленим вершковим маслом, а зверху посипаємо тертим сиром і зеленню. За рахунок лаврушки і перчика у картоплі запаморочливий аромат і смак.