Як приготувати картоплю запечений з перепелиними яйцями

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 258 кКал

Білки: 6г / Жири: 22г / Вуглеводи: 9г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Картопля
(2 шт.)

Перепелині яйця
(4 шт.)

Сир російський
(70 р)

Оливкова олія
(2 столові ложки)

Масло вершкове
(2 столові ложки)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Кухонна сіль
(За смаком)

Кріп
(5 веточ.)

Вода
(За смаком)

Італійські трави
(0.5 ч.ложки)

Приготування картоплі запеченого з перепелиними яйцями по кроках

Крок 1

Фото - Картопля запечена з перепелиними яйцями - фото 1 кроку

Щоб приготувати запечена картопля з перепелиними яйцями, буду використовувати такі інгредієнти: картопля великий, перепелині яйця, сир твердий, оливкова олія, масло вершкове, перець чорний мелений і сіль за смаком, кріп, воду, італійські трави.

Крок 2

Фото - Картопля запечена з перепелиними яйцями - фото 2 кроки

Картопля добре промити під проточною водою, очищу від шкірки. Розріжу навпіл. За допомогою чайної ложки або гострого ножа зроблю виїмку гладкою. Підстава картоплі теж злегка зрізати, щоб він міцно стояв на деку. На вогонь поставлю каструлю з водою, додам сіль за смаком. Доводжу до кипіння. У киплячу воду вводжу картоплю. Варю три хвилини. Вимикаю. Шумівкою виймаю картоплю. Обсушити паперовим рушником.

Крок 3

Фото - Картопля запечена з перепелиними яйцями - фото 3 кроки

Форму для запікання змащую оливковою олією. Викладаю половинки картоплі. Змащую картопля оливковою олією. Посипаю сіллю за смаком, італійськими травами. Відправляю в гарячу духовку на 180 градусів. Випікаю до тих пір, поки картопля не пропечеться і не покриється золотистою скоринкою.

Крок 4

Фото - Картопля запечена з перепелиними яйцями - фото 4 кроки

Картопля приготувався.

Крок 5

Фото - Картопля запечена з перепелиними яйцями - фото 5 кроку

Кожну картопляну половинку загорнути у фольгу, залишаю верх відкритим. Викладаю в картопляні гнізда по шматочку вершкового масла.

Крок 6

Фото - Картопля запечена з перепелиними яйцями - фото 6 кроку

Вбиваю по одному перепелиному яйцю. Вводжу сіль і перець чорний мелений за смаком.

Крок 7

Фото - Картопля запечена з перепелиними яйцями - фото 7 кроку

Твердий сир натріть на великій тертці. Посипаю зверху на перепелині яйця. Відправляю в гарячу духовку на хвилин 10-20 при температурі 180 градусів. Яйця повинні трохи схопитися.

Крок 8

Фото - Картопля запечена з перепелиними яйцями - фото 8 кроку

Картопля запечена з перепелиними яйцями готовий.